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29 Set 2020

Tag: ricetta

polpette-di-mortadella
Ricette

Polpette di mortadella e pistacchi 

Polpette di mortadella e pistacchi: hanno sempre un gran successo… Mi raccomando, friggetele all’ultimo momento in modo da mangiarle calde e croccanti! Ingredienti (per 8 persone): Per le polpette 200 g di salsiccia 120 g di mortadella 60 g di pistacchi sgusciati 60 g di…

Crostata-avocado
Dolci

Crostata di avocado e pistacchi con mirtilli 

L’avocado come già detto, sta bene su tutto, ma avete mai provato ad usarlo per la base di una crostata? Io l’ho fatto, ho preparato questa crostata di avocado e pistacchi con mirtilli… Davvero super! Ingredienti: 200 g di polpa di avocado ben maturo 50…

Rotolo-farcito
I piatti unici, Ricette

Rotolo di spinaci farcito 

Rotolo di spinaci farcito: la mia famiglia adora questa ricetta! È semplice, gustosa e potete utilizzarla in diverse occasioni. Ideale come antipasto o in maggiore quantità come piatto unico! Ingredienti (per 4 persone): 100 g di spinaci freschi 40 g di burro 5 uova 100 g…

Quiche-Lorraine
I grandi classici, Ricette, Torte salate

Quiche Lorraine 

Quiche Lorraine: un classico intramontabile che vi farà fare sempre bella figura. Ingredienti (per 6 persone): Per la pasta brisée: 300 g di farina 150 g di burro 1 cucchiaino di sale Per la farcia: 100 g di pancetta tesa a bastoncini 3 uova 130…

asparagi-croccanti
Ricette, Senza categoria

Asparagi con uovo poché 

Gli asparagi impanati sono una vera golosità. Questo è un piatto da chef che vi farà fare un figurone! Ingredienti: 8 asparagi 2 uova 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato olio EVO sale Per l’uovo poché 4 uova olio EVO sale Procedimento:…

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Ricette

Involtini di tacchino ripieni 

Questi involtini di tacchino sono dolci, golosi e facilissimi da preparare! Un’ottima alternativa a chi non vuole mangiare l’agnello per Pasqua. Ingredienti: 1 cipolla 150 g di pancetta 30 g di burro 6 castagne cotte e sottovuoto 4 fette di tacchino farina q.b. rosmarino q.b….

crostini-ripieni
Ricette, Senza categoria

Crostini ripieni di salsiccia e stracchino 

Questi crostini sono come le ciliegie. Uno tira l’altro! Ingredienti: 270 g di salsiccia 250 g di stracchino 1 baguette rosmarino q.b. olio EVO Procedimento: Sgranare la salsiccia e mescolarla con lo stracchino in una ciotola aiutandosi con un cucchiaio. Deve diventare un composto omogeneo….

ricottine
Ricette

Ricottine al forno 

Adoro mangiare una ricottina accanto a una bella insalata ricca e croccante, penso sia l’abbinamento perfetto per un pasto leggero! Ingredienti: 750 g di ricotta 100 g di pomodorini secchi 100 g di grana 1 albume burro q.b. farina q.b. erba cipollina q.b. maggiorana q.b….

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