Torta di ricotta e ribes
Semplice e gustosa. Perfetta per le pigre colazioni delle vacanze estive o come dessert dopo i pasti. Ecco la mia torta di ricotta e ribes! Ingredienti (per 8 persone): 3 uova 210 g di zucchero 250 g di ricotta la scorza di 1 limone non…
Ciambella alla ricotta
Ciambella alla ricotta: quando sono in vacanza mi rilasso davvero tanto e ho tanto tempo per pensare a ricette nuove da sperimentare e poi, da far provare in famiglia o agli amici. Ecco perché oggi mi sono dilettata con questa ciambella alla ricotta. A volte…
Torta di pesche e yogurt
Torta di pesche: torta super estiva a base di pesche e yogurt! Non vi preoccupate se le pesche scompaiono nell’impasto, le ritroverete all’interno più deliziose che mai! Ingredienti (per 6 persone): 3 uova 160 g di zucchero semolato 170 g di burro 70 g di…
Torta di mele e rosmarino
La torta di mele è un classico nelle nostre cucine, chi non l’ha mai fatta!? Questa volta per renderla più particolare ho deciso di aggiungere del rosmarino! Cosa ne pensate? Ingredienti (per 8 persone) 3 mele 230 g di farina + q.b. per le mele…
Ciambellone ai mirtilli
Ciambellone ai mirtilli: buono buono buono! Questa ciambella è davvero golosa, colorata e perfetta per l’estate. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di farina + un po’ per infarinare i mirtilli 200 g di mirtilli 100 g di zucchero 80 g di zucchero di canna…
New York cheesecake
New York Cheesecake: sono anni che preparo questa cheesecake classica e, senza voler peccare di superbia, mi sento di poter dire che è la più buona che io abbia mai assaggiato! Tra l’altro questo dolce l’ho presentato qualche anno fa al cospetto di alcuni dei…
Crostata al cioccolato di Knam
Oggi vi propongo la crostata al cioccolato di Knam! Ernst Knam è un grande maestro di pasticceria. Non smetterò mai di ringraziarlo per avermi svelato i segreti della sua crostata al cioccolato. Con questa base si possono creare poi molte varianti. La mia preferita è…
Choco berry pie
Choco berry pie: una torta buonissima nella sua semplicità. Da servire a merenda, ma perfetta anche per il dessert! Ingredienti (per 6 persone): Per la frolla 100 gr di farina 00 100 gr di farina integrale 80 gr di zucchero 100 gr di burro 1…
Torta al mango
Questa torta al mango è facilissima da preparare e soprattutto si prepara con lo stesso procedimento di una torta rovesciata. Una torta un po’ esotica, che conquista con il suo gusto fresco ed estivo (grazie al mango, che deve essere maturo!). Ingredienti: 3 uova 200…
Cheesecake allo yogurt e cioccolato bianco
Questa è una cheesecake da frigo: fresca, buona, sfiziosa e… perfetta per fare bella figura per un compleanno o un’occasione speciale!
