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Crostata di nutella, ricotta e fragole
Un guscio croccante racchiude una crema fresca e profumata di fragole. Perfetta per l’estate, fresca e golosissima, ideale per tutti!
Ingredienti
Per 8 persone:
Per la frolla:
- 300g di farina
- 80g di burro
- 40g di zucchero
- 180g di Nutella
- 1 uovo
- sale
Per la farcia:
- 400g di ricotta
- 200g di zucchero
- 8-10 fragole
Procedimento
Per la frolla: mescolare nel mixer la farina con il burro, lo zucchero, un pizzico di sale e Nutella. Azionare il mixer fino a che non si ottiene un impasto sbricioloso. Aggiungere l’uovo e frullare ancora fino a formare una palla. Stendere l’impasto con il mattarello sopra la carta forno. Foderare una tortiera lasciando sotto la carta forno. Foderare una tortiera lasciando sotto la carta forno, e bucherellarlo un po’. Cuocerlo in forno fino a 180 °C per circa 20-25 minuti e farlo raffreddare.
Per la farcia: mescolare la ricotta con lo zucchero e le fragole tagliate a pezzetti. Farcire il guscio di frolla con questa crema.
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Per la farcia: mescolare la ricotta con lo zucchero e le fragole tagliate a pezzetti. Farcire il guscio di frolla con questa crema.
