Farfalle peperoni e robiola
La mia ricetta delle farfalle con peperoni e robiola è davvero facile, veloce, molto gustosa ed è perfetta per questi giorni in casa: gli ingredienti sono solo 2 e si trovano facilmente! Fatemi sapere che ne pensate! Ingredienti: 250 g di farfalle 1/2 cipolla olio…
Torta cioccolato bianco e lamponi
Torta cioccolato bianco e lamponi: secondo me l’abbinamento tra la dolcezza dei lamponi ed il cioccolato bianco rende questa torta una vera delizia! Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 700 g di ricotta 300 g di cioccolato bianco 150 g di lamponi 2 cucchiai di…
Fonduta gorgonzola e agretti
Gli agretti, detti anche barba del frate sono una verdura poco conosciuta ma che a me piace molto e poi trovo che con il gorgonzola ci stiano divinamente! Ingredienti: 300 g di agretti già puliti 150 g di gorgonzola 400 ml di latte 30 g…
Biscotti ai fiocchi di avena
Questi sono i biscotti preferiti di Matilde, che ama fare colazioni sane e leggere! Ingredienti: 180 g di fiocchi di avena 100 di farina 0 20 g di mirtilli disidratati 1 uovo 1 limone non trattato 90 ml di sciroppo d’acero 90 ml di olio…
Polpettone americano
La ricetta di questo polpettone americano piace moltissimo ai miei figli eppure sono anni che non lo preparo. È ricoperto di pancetta arrotolata e spennellato di salsa barbecue, per cui assume un gusto spettacolare. Ingredienti: 500 g di manzo macinato 3 fette di pane in…
Ramen di pollo con spaghetti di riso
Ramen di pollo: il ramen è un piatto tipico giapponese, anche se originariamente cinese. In Giappone esistono molteplici varianti di ramen a seconda della regione in cui ti trovi o del negozio in cui lo mangi. È un piatto molto saporito e gustoso, anche se…
Torta di mele e rosmarino
La torta di mele è un classico nelle nostre cucine, chi non l’ha mai fatta!? Questa volta per renderla più particolare ho deciso di aggiungere del rosmarino! Cosa ne pensate? Ingredienti (per 8 persone) 3 mele 230 g di farina + q.b. per le mele…
Panini a lievitazione istantanea
Panini a lievitazione istantanea: si preparano in un lampo, non c’è bisogno di lievitazione e in 10 minuti sono cotti! Perfetti per tutte le volte che ci dimentichiamo di comprare il pane! Ingredienti: 500 g di farina 350 g di yogurt 1/2 bicchiere di latte…
Vellutata di piselli con caprino
Vellutata di piselli con caprino: sana, gustosa e leggera. Le vellutate infatti in casa mia sono sempre grandi protagoniste… Anche perché si possono fare in tantissimi modi diversi. Ingredienti: 700 g di piselli 2 caprini 2 porri 1 cespo di lattuga 1 fetta di pane…
Ciambella alla ricotta
Ciambella alla ricotta: quando resto in casa mi diverto e rilasso tanto pensando a ricette nuove da sperimentare e poi, da far provare in famiglia o agli amici. Ecco perché mi sono dilettata con questa ciambella alla ricotta. A volte lavorare la ricotta può sembrare…
