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18 Gen 2021

Tag: benedetta parodi

melanzane-light
I piatti unici, Ricette

Melanzane gratinate light 

Melanzane gratinate light: una ricetta per “alleggerire” la cena portando un po’ di gioia a tavola! Ingredienti: 2 melanzane 750 gr passata di pomodoro 2 spicchi aglio Sale Zucchero Basilico Olio  100 gr parmigiano Procedimento: Affettare le melanzane. Metterle sulla placca del forno foderata di…

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Dolci

Arrubiolus sardi 

Gli arrubiolus sono delle golose frittelle alla ricotta e miele, tipiche della sardegna diffusi un po’ ovunque sull’isola anche con nomi diversi. Ingredienti per 4 persone: olio per friggere Per la glassa: 200 gr di miele scorza di un’arancia Per l’impasto: 200 gr di ricotta…

montanarine
Ricette

Montanarine 

In collaborazione con Galbani Italia     Ecco le mie montanarine. Mitiche, semplici e golose!  Il segreto per renderle ancora più irresistibili?! Usare solo ingredienti eccezionali! Come i dadini di mozzarella Santa Lucia. Puoi leggere la ricetta con tutti i passaggi qui.

spezzatino
I piatti unici

Spezzatino con piselli 

Spezzatino con piselli: per fortuna ho fatto una foto prima di portarlo a tavola… l’hanno spazzolato in due minuti! 😂 Buon pranzo amici! Ingredienti: 1,5 kg di polpa di manzo / vitello 400 gr di polpa di pomodoro fine in lattina Una carota piccola Una…

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Dolci

Crostata con marmellata di frutti di bosco 

Per chi come me ama la marmellata di frutti di bosco questa crostata è un must. Ideale a colazione per iniziare la giornata nel più dolce dei modi o per una golosa merenda! Ingredienti: Un vasetto di marmellata di frutti di bosco 250 farina 125…

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Dolci

Torta noci e ricotta 

La torta di noci e ricotta è davvero super! Si prepara in pochi minuti, non contiene burro ed è sofficissima… Successo assicurato! Ingredienti: 250 gr di ricotta 200 gr di zucchero 3 uova cannella 220 gr di farina una bustina di lievito 70 gr di…

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Le facilissime, Ricette

Pizza Capricciosa 🍕 

In collaborazione con Galbani Italia Pizza Capricciosa. Perchè chiamarla capricciosa se in realtà la amano tutti? 😂   Ecco la mia versione rigorosamente con pomodoro, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini e il tocco perfetto della Bufalina Santa Lucia. Puoi leggere la ricetta con tutti i passaggi qui.  

pizza-margherita
Ricette

Pizza Margherita 🍕 

In collaborazione con Galbani Italia C'è una cosa che mette tutti d'accordo a tavola. La pizza margherita! Ecco la mia versione preparata con la Mozzarella per Pizza Santa Lucia. Ognuno ha i suoi segreti! Guarda la ricetta per scoprire i miei e scopri di più su  www.galbani.it/ricette/pizza-margherita_1  
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Ricette

Tatin al radicchio caramellato 

Il meccanismo di “ribaltamento” della tatin mi ha sempre intimidita, il disastro è dietro l’angolo! Ma in questo caso la ricetta è davvero semplice e il risultato… strepitoso! Ingredienti: 1 cespo di radicchio lungo grande (o 2 piccoli) 1 cipollotto rosso 1 rotolo di pasta…

millefoglie
Dolci

Millefoglie di carasau 

La millefoglie di pane carasau è una dolce delizia: questa versione caramellata, che mi ha suggerito Lorenzo Boni, vi stupirà! Ingredienti (per 4 persone): 100 g di pane carasau 250 g di mascarpone 2 cucchiai di marmellata di lampone zucchero a velo q.b. lamponi freschi…

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