Fish and cheese
![fish-and-cheese](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2020/04/fish-and-scaled-e1587909012970-1024x1024.jpg)
Fish and cheese: non la più dietetica delle ricette, ma a volte bisogna fare qualche eccezione. Pesce e formaggio fritti sono davvero buonissimi, perfetti per un aperitivo o come secondo piatto!
Tartare di manzo con avocado
![tartare](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2020/04/tartare-e1701279001485-1024x601.jpg)
La carne cruda si sposa perfettamente con l’avocado e con il piccante del rafano nella salsa. Questo piatto è un perfetto gioco di equilibri!
Lasagne alla crudaiola
![lasagna-alla-crudaiola](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2020/04/lasagna-scaled-e1585832962321-1024x1024.jpg)
Polpettone americano
![polpettone-americano](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2020/03/cea0ee1a-ea3b-49f7-89b3-9a8d364e945c-1024x682.jpg)
La ricetta di questo polpettone americano piace moltissimo ai miei figli eppure sono anni che non lo preparo. È ricoperto di pancetta arrotolata e spennellato di salsa barbecue, per cui assume un gusto spettacolare.
Ramen di pollo con spaghetti di riso
![ramen-di-pollo](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/06/DSC3737-scaled-1-684x1024.jpg)
Erbazzone
![Erbazzone](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2020/03/Erbazzone-768x1024.jpg)
Fajitas di carne e verdure
![fajitas-di-carne](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/11/8-1-e1574782723499-1-1024x1024.jpg)
Lasagne ragù e piselli
![](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/11/lasagna-ragù-e-piselli-e1573471467383-1024x1020.jpg)
Pane di Castagne
![Pane di Castagne](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/04/Pane-di-Castagne-2-scaled-1-e1701340257706-1024x542.jpg)
Pane di castagne: questo pane è stata una rivelazione! Quando l’ho portato a tavola, nessuno credeva che venisse dal nostro forno: era croccante all’esterno, morbido dentro e meravigliosamente aromatizzato alle castagne. Usando le castagne sottovuoto, è anche facilissimo!