Arrubiolus sardi
Gli arrubiolus sono delle golose frittelle alla ricotta e miele, tipiche della sardegna diffusi un po’ ovunque sull’isola anche con nomi diversi. Ingredienti per 4 persone: olio per friggere Per la glassa: 200 gr di miele scorza di un’arancia Per l’impasto: 200 gr di ricotta…
Montanarine
In collaborazione con Galbani Italia Ecco le mie montanarine. Mitiche, semplici e golose! Il segreto per renderle ancora più irresistibili?! Usare solo ingredienti eccezionali! Come i dadini di mozzarella Santa Lucia. Puoi leggere la ricetta con tutti i passaggi qui.
Spezzatino con piselli
Spezzatino con piselli: per fortuna ho fatto una foto prima di portarlo a tavola… l’hanno spazzolato in due minuti! 😂 Buon pranzo amici! Ingredienti: 1,5 kg di polpa di manzo / vitello 400 gr di polpa di pomodoro fine in lattina Una carota piccola Una…
Crostata con marmellata di frutti di bosco
Per chi come me ama la marmellata di frutti di bosco questa crostata è un must. Ideale a colazione per iniziare la giornata nel più dolce dei modi o per una golosa merenda! Ingredienti: Un vasetto di marmellata di frutti di bosco 250 farina 125…
Torta noci e ricotta
La torta di noci e ricotta è davvero super! Si prepara in pochi minuti, non contiene burro ed è sofficissima… Successo assicurato! Ingredienti: 250 gr di ricotta 200 gr di zucchero 3 uova cannella 220 gr di farina una bustina di lievito 70 gr di…
Pizza Capricciosa 🍕
In collaborazione con Galbani Italia Pizza Capricciosa. Perchè chiamarla capricciosa se in realtà la amano tutti? 😂 Ecco la mia versione rigorosamente con pomodoro, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini e il tocco perfetto della Bufalina Santa Lucia. Puoi leggere la ricetta con tutti i passaggi qui.
Pizza Margherita 🍕
Tatin al radicchio caramellato
Il meccanismo di “ribaltamento” della tatin mi ha sempre intimidita, il disastro è dietro l’angolo! Ma in questo caso la ricetta è davvero semplice e il risultato… strepitoso! Ingredienti: 1 cespo di radicchio lungo grande (o 2 piccoli) 1 cipollotto rosso 1 rotolo di pasta…
Millefoglie di carasau
La millefoglie di pane carasau è una dolce delizia: questa versione caramellata, che mi ha suggerito Lorenzo Boni, vi stupirà! Ingredienti (per 4 persone): 100 g di pane carasau 250 g di mascarpone 2 cucchiai di marmellata di lampone zucchero a velo q.b. lamponi freschi…
#LeMattineDiRadioCapital
Eccomi alla prima esperienza in radio! Si, avete capito bene! Da lunedì 21 settembre ogni mattina dalle 11:00 alle 12:00 sarò su Radio Capital con Chicco Giuliani per il nuovo format ” Le Mattine Di Radio Capital“. Prima di me ci saranno Selvaggia Lucarelli dalle…
