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21 Mag 2019

Tag: ricette

Crostata al cioccolato di Knam_def
Dolci, Ricette in famiglia

Crostata al cioccolato di Knam 

Oggi vi propongo la crostata al cioccolato di Knam! Ernst Knam è un grande maestro di pasticceria. Non smetterò mai di ringraziarlo per avermi svelato i segreti della sua crostata al cioccolato. Con questa base si possono creare poi molte varianti. La mia preferita è…

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News & Eventi

Il mio nuovo libro: “A pranzo da me” 

Chi viene a pranzo da me lo sa bene: ogni piatto è il risultato di sperimentazione e fantasia. In cucina non è importante solo saper dosare correttamente gli ingredienti, ma anche e soprattutto essere capaci di abbinarli al meglio, indovinando quali sapori saranno esaltati, quali…

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Etniche

Cous cous Bloody Mary 

A volte dimentico quanto sia buono il cous cous! I miei figli lo adorano e quando lo porto in tavola è sempre una festa. Ci sono tante varianti golose, forse la più semplice è quella con le verdure. Io ad esempio, uso spesso quelle surgelate…

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