La Norma di pesce
![Norma di pesce](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/04/Norma-di-pesce-scaled-1-1024x1024.jpg)
Tagliatelle con pesto di asparagi
![Pappardelle ricce agli asparagi_def](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/04/Pappardelle-ricce-agli-asparagi_def-scaled-1-1024x715.jpg)
Gnocchi gialli ai pomodorini
![Gnocchi gialli ai pomodorini](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/05/Gnocchi-gialli-ai-pomodorini-scaled-1-1024x883.jpg)
Amatriciana del Duca
![Amatriciana del duca](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/04/Amatriciana-del-duca-scaled-1-1024x782.jpg)
Pasta al forno ricca
![Pasta al forno ricca](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/05/Pasta-al-forno-ricca.jpg)
Cacio e pepe rivisitata
![Cacio-e-pepe-rivisitata-bassa](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/02/Cacio-e-pepe-rivisitata-bassa-1024x685.jpg)
Spaghetti asparagi e bottarga
![Spaghetti asparagi e bottarga_def](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/04/Spaghetti-asparagi-e-bottarga_def-scaled-1-1024x751.jpg)
Spaghetti asparagi e bottarga: non vi scandalizzate se unisco la pancetta affumicata alla bottarga, vero? Voglio semplicemente ottenere un lieve gusto affumicato che con la bottarga si sposa benissimo… o almeno così immagino. Sì, perché io negli anni ho sviluppato una odiosissima allergia a tutte le uova di pesce, ma questo non mi impedisce di […]
Lasagne primavera ai carciofi
![lasagne-primavera-carciofi](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/04/Schermata-2019-04-19-alle-11.22.26.png)
Lasagne primavera ai carciofi: mi piace provare nuovi sughi per le lasagne, sostituendo la besciamella con altre creme. Uno degli abbinamenti più riusciti è senz’altro questo: burrata e carciofi. Potete scoprire come non fare annerire i carciofi qui. Ingredienti Per 4 persone: 4 sfoglie di lasagne fresche all’uovo 4 carciofi 1 burrata 1-2 spicchi di […]
Reginette agli scampi
![Reginette-agli-scampi-vertical-bassa](https://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/02/Reginette-agli-scampi-vertical-bassa-e1701341150173-1024x585.jpg)
Usando gli scampi surgelati questa ricetta non risulta particolarmente costosa, e di sicuro vi farà fare un figurone. Al supermercato io compro delle confezioni di scampi piccoli ma che vanno benissimo. Il segreto è spremere le teste nel sugo. È da lì che viene il sapore delizioso di questo crostaceo. Ingredienti Per 4 persone: 320 […]