Polpette di pesce
Queste polpette di pesce sono speciali, tritate il ripieno grossolanamente e assaporandole riuscirete a distinguere la consistenza dei calamari, delle cozze e di tutto quello che c’è dentro. Che bontà!
Orecchiette con fagiolini e pesto di rucola
Il pesto di rucola è più leggero e digeribile del pesto classico. Una piacevolissima rivelazione!
Crostata ai frutti di bosco
Ogni anno mio fratello organizza la sua festa di compleanno in campagna: lui pensa alla griglia, io penso ai dolci. Questa crostata ha avuto un grande successo, con la crema pasticcera arricchita con la ricotta, che è più leggera e compatta. Una bella idea che mi è stata suggerita dalla chef Anna Brambilla.
Spiedini di sedano
Questi spiedini sono davvero invitanti perché sono croccanti e morbidi nello stesso tempo!
Chocolate chips cookies
Chocolate chips cookies: la consistenza dipende dalla forma che gli date, se li preferite morbidi fateli più spessi, se li volete croccanti fateli più sottili!
Brownies cheesecake
Brownies e cheesecake sono due dolci squisiti ma avete mai provato ad unirli? Il risultato è davvero ottimo ed è anche facilissimo da preparare!
Muffin ai mirtilli senza burro
Quando preparo i muffin e li lascio sul tavolo della cucina, so già che non arriveranno a sera!
Seppioline ripiene
Seppioline ripiene: Non fatevi scoraggiare dal lavoro di riempimento, non è per niente difficile.
Avocado Toast
A casa nostra, come sapete, si sono succeduti ragazzi alla pari provenienti da tutto il mondo. Dagli australiani abbiamo imparato questo gustosissimo avocado toast.