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14 Lug 2020

Tag: benedetta parodi ricette

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Pesce

Polpette di pesce 

Queste polpette di pesce sono speciali, tritate il ripieno grossolanamente e assaporandole riuscirete a distinguere la consistenza dei calamari, delle cozze e di tutto quello che c’è dentro. Che bontà! Ingredienti: 300 g di misto mare surgelato 2 uova parmigiano o pecorino q.b. 2 patate…

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Le facilissime

Brownies cheesecake 

Brownies e cheesecake sono due dolci squisiti ma avete mai provato ad unirli? Il risultato è davvero ottimo ed è anche facilissimo da preparare! Ingredienti: per la base: 200 g di cioccolato fondente 130 g di burro 200 g di zucchero 3 uova 80 g…

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Pasta e gnocchi, Ricette

Penne al pesto piccante 

Penne al pesto piccante: questa pasta può essere gustata calda, ma è ottima anche fredda. Ingredienti: 300 g di penne 100 g di pomodorini 30 g di capperi sott’aceto 1 mozzarella di bufala 8 foglie di basilico 1/2 spicchio d’aglio peperoncino in polvere q.b. prezzemolo…

Tiramisu-allegro
Dolci, Dolci al cucchiaio

Tiramisù allegro 

Grazie all’aggiunta della crema di whisky, questa è una versione un po’ più “allegra” del classico tiramisù. Una vera e propria delizia! Ingredienti: 500 g di mascarpone 250 ml di panna fresca 200 g di zucchero 2 tuorli 50 ml di crema di whisky biscotti…

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Dolci, Ricette

Torta di riso soffiato al cioccolato 

Torta di riso soffiato al cioccolato: la merenda preferita dei bambini! Facilissima da fare e con pochissimi ingredienti! Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 150 g di burro 7 barrette di cioccolato al mou 200 g di riso soffiato praline colorate al cioccolato q.b. Procedimento:…

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Pasta e gnocchi

Penne con speck e ricotta 

L’abbinata della ricotta delicata e dello speck dal sapore deciso rende unica questa pasta. Ingredienti: 400 g di pasta 200 g di speck 200 g di ricotta 70 g di grana basilico q.b. olio EVO sale pepe Procedimento: Lessare la pasta in abbondante acqua bollente…

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Dolci

Torta al cocco e lime 

Torta al cocco e lime: un dolce squisito e freschissimo, da servire dopo una cenetta leggera. Ingredienti: 200 g di cocco rapè 150 g di zucchero 120 ml di latte di cocco 80 g di formaggio spalmabile 50 g di farina 3 uova 1 lime…

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Fritti, frittate e frittelle

Uova in rosso con zucchine 

Le uova sono sempre un’alternativa veloce e golosa per un menù dell’ultimo momento: questo piatto per me è una vera coccola. Ingredienti: 2 uova 150 g di passata di pomodoro 2 zucchine piccole 1/2 cipolla basilico q.b. peperoncino q.b. olio EVO q.b. sale q.b. Procedimento: Tritare…

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