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07 Apr 2020

Tag: benedetta parodi ricetta

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Dolci

Torta cioccolato bianco e lamponi 

Torta cioccolato bianco e lamponi: secondo me l’abbinamento tra la dolcezza dei lamponi ed il cioccolato bianco rende questa torta una vera delizia! Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 700 g di ricotta 300 g di cioccolato bianco 150 g di lamponi 2 cucchiai di…

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Biscotti

Biscotti ai fiocchi di avena 

Questi sono i biscotti preferiti di Matilde, che ama fare colazioni sane e leggere! Ingredienti: 180 g di fiocchi di avena 100 di farina 0 20 g di mirtilli disidratati 1 uovo 1 limone non trattato 90 ml di sciroppo d’acero 90 ml di olio…

Erbazzone
I piatti unici

Erbazzone 

Sano, goloso e veloce da preparare, un piatto della tradizione romagnola che piace sempre a tutti. Ingrediente: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 500 gr di erbette (o bietole) 150 gr di stracchino 50 gr di parmigiano 1 uovo 1 cipolla maggiorana q.b. olio extravergine…

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Pasta e gnocchi

Fusilli al pesto di pistacchi e zucchine 

Basilico, pistacchi e zucchine creano un connubio perfetto, e la menta da quello sprint che non ti aspetti. Questi fusilli al pesto di pistacchi e zucchine sono assolutamente da provare. Ingredienti: 350 gr di fusilli 80 gr di pistacchi 4 zucchine novelle con il fiore…

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Pesce, Ricette

Branzino al cartoccio 

Spesso ho ospiti per cena ed un modo per sorprenderli è sicuramente quello di portare in tavola un piatto al cartoccio… Adoro il profumo che sprigiona al momento dell’apertura! In questa ricetta ho preparato il branzino al cartoccio, ma potete sostituirlo anche con un’orata! Ingredienti:…

fagiolini
Ricette, Salva cena

Fagiolini pasticciati 

A casa mia si mangiano tantissime verdure e a volte rischiano di stufare, motivo per cui è importante trovare sempre delle ricette nuove per stimolare fantasia e appetito! Ecco quindi i miei fagiolini pasticciati! Ingredienti:  600 g di fagiolini 1 porro 250 ml di latte…

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Ricette, Zuppe

Vellutata di lattuga con stracciatella e speck 

Vellutata di lattuga con stracciatella e speck: questo piatto è perfetto se è caldo ma può essere consumato anche da freddo. Lo speck, con il suo sapore affumicato, dà una marcia in più a questa delicata vellutata. Ingredienti (per quattro persone): 150 g di stracciatella…

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Pasta e gnocchi

Ravioli carciofi e burrata 

Ravioli carciofi e burrata, è sempre il momento giusto per della buona pasta fresca. Perchè non farcirla con i carciofi e la burrata? Un mix perfetto e gustosissimo… ecco la mia ricetta! Ingredienti per la pasta (per quattro persone): 200 g di farina 00 2…

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Risotti

Risotto ai carciofi 

Il risotto ai carciofi è un primo piatto molto gustoso, completo e semplice da preparare. Con questa ricetta sono sicura riuscirete a sorprendere i vostri ospiti i vostri ospiti! Ingredienti: 350 g di riso 2 carciofi 1 scalogno 100 g di stracchino 30 g di…

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Pasta e gnocchi

Spaghetti con zucca e crema di pecorino 

Questi spaghetti sono una vera delizia… Cosa li rende così buoni? Il gusto deciso del pecorino abbinato alla dolcezza della zucca! Pronti a cucinare insieme questa gustosa ricetta? Ingredienti (per quattro persone): 300 g di spaghetti 200 g di zucca pulita 70 g di pecorino 2 cucchiai di ricotta…

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