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Torta di mele e rosmarino
La torta di mele è un classico nelle nostre cucine, chi non l’ha mai fatta!? Questa volta per renderla più particolare ho deciso di aggiungere del rosmarino! Cosa ne pensate?
Ingredienti
Per 8 persone:
- 3 mele
- 230 g di farina + q.b. per le mele
- 200 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- rosmarino q.b.
- 1 limone non trattato
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Sbattere le uova e lo zucchero semolato, poi aggiungere il burro sciolto e il latte.
Unire la farina, il lievito, la vanillina e un po’ della scorzetta di limone e mescolare in modo da ottenere un impasto liscio.
Sbucciare le mele e tagliarle a spicchi sottili. Infarinarli bene e mescolarli all’impasto, in questo modo durante la cottura non si depositeranno sul fondo.
Tritare una presa di aghi di rosmarino e unirli all’impasto.
Versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, poi cuocere in forno a 180 °C per 40 minuti.
Se comincia a bruciarsi in superficie, coprire con un foglio di carta stagnola.
Servire decorando con zucchero a velo e rosmarino.
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