Biscotti al cioccolato e burro di arachidi
Quanto è buono il burro di arachidi! Se non avete voglia di fare i biscotti, provate semplicemente a metterne un po’ su una fetta di pane tostato con la marmellata di fragole. Ingredienti: 90g Burro di arachidi 30g arachidi sgusciate non salate 90g di farina…
Arrubiolus sardi
Gli arrubiolus sono delle golose frittelle alla ricotta e miele, tipiche della sardegna diffusi un po’ ovunque sull’isola anche con nomi diversi. Ingredienti per 4 persone: olio per friggere Per la glassa: 200 gr di miele scorza di un’arancia Per l’impasto: 200 gr di ricotta…
Crostata con marmellata di frutti di bosco
Per chi come me ama la marmellata di frutti di bosco questa crostata è un must. Ideale a colazione per iniziare la giornata nel più dolce dei modi o per una golosa merenda! Ingredienti: Un vasetto di marmellata di frutti di bosco 250 farina 125…
Millefoglie di carasau
La millefoglie di pane carasau è una dolce delizia: questa versione caramellata, che mi ha suggerito Lorenzo Boni, vi stupirà! Ingredienti (per 4 persone): 100 g di pane carasau 250 g di mascarpone 2 cucchiai di marmellata di lampone zucchero a velo q.b. lamponi freschi…
Ciambella agli agrumi di Amalfi
Questa deliziosa ciambella ha il sapore e il profumo della Costiera Amalfitana! Ingredienti (per 6 persone): 250 g di zucchero 200 g di farina 150 g di amido di mais 100 g di olio di semi di arachide 3 uova succo e scorza grattugiata di…
Crème brûlée ai mirtilli
La creme brûlée è uno dei miei dessert preferiti. Adoro la crosticina caramellata che bisogna rompere con il cucchiaio. Questa versione con i mirtilli, leggermente acidula, è perfetta per l’estate. Ingredienti (per 6 persone): 400 g di mirtilli 150 g di zucchero 80 g di…
Torta alla papaya
Torta alla papaya: nasce da un errore, avevo chiesto ad una mia amica di comprarmi un mango, ma lei ha portato una papaya. Così ho improvvisato questa torta che è stata un successone. Ingredienti: 250 g di polpa di papaya 300 g di farina 180…
Mousse al caffè estiva
Ecco una delle mie ricette facilissime: la mousse al caffè Buona da servire come dessert al cucchiaio o per guarnire dolci. Ingredienti: 125 g di mascarpone 130 ml di panna fresca 1/2 tazzina di caffè espresso ben freddo 3 cucchiai di zucchero biscotti al cioccolato…
