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Peperoni e tonno

Freschi e appetitosi, questi peperoni guarniti con tonno sono un perfetto antipasto estivo da provare assolutamente!

Per 2 persone:

• 1 peperone
• 200 g di tonno sott’olio
• 100 g di stracchino
• capperi qb
• olio extravergine di oliva
• sale

Tagliare il peperone a spicchi e sistemarlo sulla teglia foderata di carta da forno.

Condire con un po’ di olio e sale, e cuocere per 10 minuti a 200 ° C.

Mescolare il tonno con lo stracchino.

Sistemare il peperone su un piatto da portata e farcire ogni falda con una cucchiaiata di crema al tonno.

Completare con un cappero su ognuno.

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