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Patè di fegato

Patè di fegato, un classico sulla mia tavola di Natale. Realizzarlo è semplice, inoltre si può preparare in anticipo e scongelare all’occorrenza!

Ingredienti

400 g di fegato di vitello
400 g di fesa di vitello
Cipolla q.b.
Aglio q.b.
300 g di burro
Sale q.b.
Pepe q.b.
Gelatina q.b.
5 foglie d’alloro
Cognac q.b.

Procedimento

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