Gamberi con lardo in crosta

Ingredienti

  • 12 gamberi sgusciati
  •  1 rotolo di pasta sfoglia
  •  12 fettine di lardo
  •  1 uovo

Gamberi con lardo in crosta

Perfetti per un aperitivo con amici. Devo ammettere che quando li preparo, restano sempre tutti piacevolmente sorpresi. Potete anche ricoprirli con dei semi di sesamo prima di infornare.

Gamberi con lardo in crosta

Ingredienti

  • 12 gamberi sgusciati
  •  1 rotolo di pasta sfoglia
  •  12 fettine di lardo
  •  1 uovo

Procedimento

Tagliare la sfoglia a striscioline sottili e lunghe.

Incidere i gamberi sgusciati nella pancia, in modo tale che possano essere tesi successivamente.

Arrotolare una fettina di lardo su un gambero, poi fasciare il tutto con una striscia di pasta sfoglia e ripetere l’operazione per tutti i gamberi.

Appoggiare i fagottini in una teglia foderata di carta forno e spennellarli con l’uovo.

Infornare a 180 gradi per una decina di minuti.

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