Crumble di prugne

Tagliare le prugne a pezzi e insaporirle con il chiodo di garofano prestato, lo zenzero la cannella e lo zucchero di canna. Distribuire le prugne condite nei Pirottini.

Per il crumble Mescolare le farine con le noci tritate, quindi unire lo zucchero, il burro tagliato a pezzettini e lavorare il tutto con la punta delle dita in modo da ottenere delle briciole piccole.

Ricoprire con il crumble i pirottini di frutta senza schiacciare.

Cuocere in forno ventilato a 200° per 30 minuti.

Non appena le prugne cominceranno a caramellizzare, e quindi a fare un po’ di bollicine sul bordo dei pirottini il crumble è pronto.

Servire tiepido, spolverizzando con un po’ di zucchero a velo.