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06 Apr 2020

Tag: uova

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Insalate, Ricette

Insalata con uovo pochè 

Insalata con uovo pochè: un mix di gusti e consistenze, infatti quando il tuorlo si rompe all’interno dell’insalata e incontra i crostini croccanti alla curcuma, questa semplice insalata si trasforma in un vero capolavoro. Ingredienti: Un uovo Una manciata di spinacini novelli 3 ravanelli 2…

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Le facilissime, Ricette di Natale

Albero di Natale con lamponi 

Albero di natale: eccoci arrivati alla ricetta del dolce per le feste! La vostra tavola imbandita per le festività, sarà completa con questo dolce natalizio scenografico e facilissimo da fare, con una gustosa crema al mascarpone e dei lamponi a guarnire. Ingredienti: 2 fogli di…

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Fritti, frittate e frittelle

Cozze fritte con pangrattato 

Cozze fritte: d’estate durante le mie vacanze, quando vado in posti di mare, mi piace sempre comprare del pesce fresco. Quando trovo le cozze non posso fare a meno di comprarle! Vi svelo la ricetta che preferisco. Ingredienti: 2kg cozze 1 spicchio d’aglio 3 uova…

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I consigli di zia Bene

Recuperare il guscio d’uovo dall’albume 

Con questo procedimento voglio svelare il mio trucco per recuperare il guscio, anzi i pezzetti di guscio, dell’uovo che spesso cadono nell’albume durante la preparazione delle ricette. Quante volte ci capita?! Non disperate! Ecco un pratico trucco che vi permetterà di recuperare quei fastidiosi pezzetti…

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Fritti, frittate e frittelle, Ricette, Salva cena

Tortilla di patate 

Invece della solita frittata italian style, vi voglio proporre la tortilla di patate: spessa, soffice, arricchita con la pancetta affumicata. Credo che potrà piacere anche voi! Ingredienti (6 persone): 500 gr di patate 150 gr di pancetta affumicata 3 uova 1 cipolla Olio extravergine Sale…

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