Rotolini dolci con marmellata di albicocche
Rotolini dolci con marmellata di albicocche: senza lievito, tipiche della tradizione ebraica, Molto buone e delicate. Provate a farcirle anche con ripieno salato e sentirete che bontà! Ingredienti (per 6 persone): 160 gr di marmellata di albicocche 95 gr di farina 80 fr di frutta…
Tacchino ripieno
Una ricetta americana tradizionale che viene in genere preparata soprattutto per il Giorno del Ringraziamento… ma io adoro farla il giorno di Natale. Ricordarsi sempre di prenotare il tacchino con largo anticipo… Così grande non si trova facilmente! Ingredienti (per 10-12 persone): 1 tacchino da…
Biscotti al cioccolato e burro di arachidi
Quanto è buono il burro di arachidi! Se non avete voglia di fare i biscotti, provate semplicemente a metterne un po’ su una fetta di pane tostato con la marmellata di fragole. Ingredienti: 90g Burro di arachidi 30g arachidi sgusciate non salate 90g di farina…
Ciambella agli agrumi di Amalfi
Questa deliziosa ciambella ha il sapore e il profumo della Costiera Amalfitana! Ingredienti (per 6 persone): 250 g di zucchero 200 g di farina 150 g di amido di mais 100 g di olio di semi di arachide 3 uova succo e scorza grattugiata di…
Corn dog di astice
Ho visto preparare questo piatto ad una puntata di MasterChef USA, e me ne sono innamorata. Bisogna preparare una pastella molto densa, e ricoprire delle splendide code di astice. Potete comprare quelle precotte e surgelate che costano meno e sono sicuramente più pratiche. Ingredienti (per 4…
Torta alla papaya
Torta alla papaya: nasce da un errore, avevo chiesto ad una mia amica di comprarmi un mango, ma lei ha portato una papaya. Così ho improvvisato questa torta che è stata un successone. Ingredienti: 250 g di polpa di papaya 300 g di farina 180…
Mousse al caffè estiva
Ecco una delle mie ricette facilissime: la mousse al caffè Buona da servire come dessert al cucchiaio o per guarnire dolci. Ingredienti: 125 g di mascarpone 130 ml di panna fresca 1/2 tazzina di caffè espresso ben freddo 3 cucchiai di zucchero biscotti al cioccolato…
Crostata ai frutti di bosco
Ogni anno mio fratello organizza la sua festa di compleanno in campagna: lui pensa alla griglia, io penso ai dolci. Questa crostata ha avuto un grande successo, con la crema pasticcera arricchita con la ricotta, che è più leggera e compatta. Una bella idea che…
Brownies cheesecake
Brownies e cheesecake sono due dolci squisiti ma avete mai provato ad unirli? Il risultato è davvero ottimo ed è anche facilissimo da preparare! Ingredienti: per la base: 200 g di cioccolato fondente 130 g di burro 200 g di zucchero 3 uova 80 g…
Muffin ai mirtilli senza burro
Quando preparo i muffin e li lascio sul tavolo della cucina, so già che non arriveranno a sera! Ingredienti: 250 g di farina 200 g di zucchero 180 ml di latte 150 g di mirtilli 50 g di olio EVO 2 uova 1 bustina di…
