Gamberi in crosta: perfetti per un aperitivo con amici. Devo ammettere che quando li preparo, restano sempre tutti piacevolmente sorpresi. Potete anche ricoprirli con dei semi di sesamo prima di infornare.


Ingredienti:

  •  12 gamberi sgusciati
  •  1 rotolo di pasta sfoglia
  •  12 fettine di lardo
  •  1 uovo

Procedimento:

Tagliare la sfoglia a striscioline sottili e lunghe.

Incidere i gamberi sgusciati nella pancia, in modo tale che possano essere tesi successivamente.

Arrotolare una fettina di lardo su un gambero, poi fasciare il tutto con una striscia di pasta sfoglia e ripetere l’operazione per tutti i gamberi.

Appoggiare i fagottini in una teglia foderata di carta forno e spennellarli con l’uovo.

Infornare a 180 gradi per una decina di minuti.