Pasta al forno ricca: questa ricetta arriva da Nicola Savino, più precisamente dalla sua famiglia. Si tratta di un piatto ricchissimo e di una bontà assoluta.
Dentro c’è di tutto: ragù, sugo di pomodoro, polpette, melanzane… un vero trionfo di sapori. L’abbiamo cucinata insieme in TV, ce la siamo letteralmente contesa, poi da buoni amici abbiamo deciso di spartircela equamente e ce la siamo portata a casa per cena. Un trionfo!
Ingredienti (per 4 persone):
- 150 g di tortiglioni
- 750 g di passata di pomodoro
- 500 g di carne trita di manzo
- 1 fetta di carne di manzo
- 1 melanzana
- 1 mozzarella grossa
- Un uovo
- 1 sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- pangrattato q.b.
- prezzemolo q.b.
- grana q.b.
- olio extravergine
- olio di semi
- sale
Procedimento:
