Timballo di melanzane
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Un timballo di tanto in tanto bisogna concederselo! Ricco anzi sontuoso, scenografico con un ripieno filante di carne e formaggio e un guscio di melanzane fritte. Devo aggiungere altro? Il giorno dopo se ne avanza è ancora più buono! Ingredienti 250 g di mezze maniche 600 g di ragù ai piselli 100 g di formaggio […]
Pane alla cannella
![](http://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2019/02/Pane-alla-cannella-bassa-e1701341183877-1024x509.jpg)
Questo dolce è stato una vera rivelazione! Avevo un po’ di perplessità iniziali per la quantità di cannella prevista, ma quando l’abbiamo assaggiato, mi sono ricreduta completamente. Subito da provare e da abbinare se vi piace con una bella tazza di tè! Ingredienti Per 8 persone: 450 g di farina 60 g di zucchero 60 […]
Hamburger Fajitas
![hamburger-fajitas](http://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2017/01/hamburger-fajitas-scaled-1-787x1024.jpg)
Fajitas messicane o meglio un hamburger da diner americano? Perché dover scegliere, quando si possono mescolare due tradizioni e creare qualcosa di nuovo e spettacolare?! In effetti, in questa ricetta ho proprio osato e ho voluto sperimentare con i sapori: si sa, con questo tipico panino con il sesamo di solito ci si può sbizzarrire […]
Tortilla di patate
![tortilla-di-patate](http://www.benedettaparodi.it/wp-content/uploads/2017/01/tortilla-di-patate-scaled-1-731x1024.jpg)
Invece della solita frittata italian style, vi voglio proporre la tortilla di patate: spessa, soffice, arricchita con la pancetta affumicata. Credo che potrà piacere anche voi! Ingredienti Per 6 persone: 500 gr di patate 150 gr di pancetta affumicata 3 uova 1 cipolla Olio extravergine Sale Procedimento In una padella rosolare la pancetta a pezzetti […]