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15 Ago 2020

Tag: bakeoff italia

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Dolci

Chiffon cake arancia e cannella 

Chiffon cake: il suo nome deriva dalla sofficità e dalla leggerezza dell’impasto che in cottura diventa davvero unico. La caratteristica principale che la rende diversa è la presenza dell’olio vegetale al posto del burro. Ho scoperto che negli anni ’50 e ’60 era una delle…

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Senza categoria

Sacher Torte 

La sacher è la prima torta che ho preparato in assoluto quando avevo 12 anni con la mia amica Claudia. Ricordo che eravamo super entusiaste perché volevamo presentarla ad un concorso. Devo dire che il risultato, dopo un pomeriggio intero di duro lavoro, era anche…

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News & Eventi

BakeOff Italia 7 – Si parte! 

Ambientazione anni ’50 per il set del promo ufficiale di BakeOff Italia 2019. Noi giudici,  siamo sempre gli stessi con Damiano Carrara, Erns Knam e Clelia D’Onofrio, ma quest’anno cambia la location: infatti, siamo Arcore, nella bellissima Villa Borromeo d’Adda. Siete pronti?

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