Riso alla cantonese veloce
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Pomodori col riso alla romana
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Risotto con le capesante
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Adoro le capesante! Belle da vedere, polpose, saporite… Le amo gratinate al forno con pan grattato e burro, ma Fabio non le apprezza più di tanto. Unite al risotto, però, le trova irresistibili. Ho tritato la parte bianca, cioè la noce, e l’ho aggiunta a crudo durante la mantecatura. Il coralllo invece l’ho frullato e […]