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Spaghetti aglio e olio rivisitati
Il wasabi, piccante e fresco, con gli spaghetti è stata una vera rivelazione!
Ingredienti
- 2 spicchi d’aglio
- peperoncino q.b.
- 1 cucchiaio di wasabi
- 350 g di spaghetti
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine d’oliva
Procedimento
Rosolare l’aglio con l’olio e il peperoncino.
Fare raffreddare un po’ il soffritto e poi aggiungere il wasabi e un goccio d’acqua di cottura della pasta in modo che si sciolga.
Cuocere gli spaghetti, scolarli molto al dente e finire la cottura in padella mantecandoli con il sughetto.
Completare con il prezzemolo tritato.
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Completare con il prezzemolo tritato.
