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Mini cheesecake ai frutti di bosco
Queste mini cheesecake ai frutti di bosco sono facilissime da preparare! Bastano pochi e semplici ingredienti per questi dolcetti golosi!
Ingredienti
Per 6 persone:
• 1 cestino di frutti di bosco
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 170 g di formaggio spalmabile
• 100 g di robiola
• 50 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di vanillina
• marmellata di fragole qb
Procedimento
Mescolare i formaggi con l’uovo, lo zucchero e la vanillina: potete usare le fruste
elettriche oppure lavorare con un cucchiaino.
Imburrare i pirottini.
Ritagliare dei dischi di pasta sfoglia con un coppapasta o aiutandovi con un
bicchierino e un coltello.
Mettere i dischi di sfoglia nei pirottini, quindi riempirli con il composto al formaggio.
Cuocere in forno per 10-15 minuti a 180 °C.
Una volta raffreddati, stendere un velo di marmellata e decorarli con i frutti di bosco.
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