Le alici fritte sono come le ciliegie. Una tira l’altra!
Per 4-6 persone:
In una ciotola mescolare il pangrattato con il grana, il prez- zemolo tritato e un pizzico di sale. Passare le alici aperte a li- bro prima nell’uovo sbattuto poi nella panatura, schiaccian- do in modo che si impregnino bene. Friggere in olio bollente per pochissimi minuti e servire subito.
Contro la noia dei soliti piatti, ricette originali per esperti e principianti.
150 nuove ricette alla scoperta del piacere dei sapori semplici per i piatti di ogni giorno e le delizie delle occasioni speciali.
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