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21 Nov 2019

Tag: ricetta

Gnocchi gialli ai pomodorini
Pasta e gnocchi

Gnocchi gialli ai pomodorini 

Gnocchi gialli ai pomodorini: come tante volte ho avuto modo di dire… adoro gli gnocchi! Mi piace cucinarli, ma soprattutto mi piace mangiarli. Da un po’ di tempo a questa parte ho cominciato a unire all’impasto di patate anche una busta di zafferano. Il risultato…

Tomato Soup 1
Ricette in famiglia, Zuppe

Tomato soup 

Tomato soup: adoro la zuppa di pomodoro, che non ha nulla a che vedere con la pappa al pomodoro toscana. Si tratta della classica Tomato Soup inglese, vellutata e cremosa. Buona in tutte le stagioni! Ingredienti (per 4 persone): 800 ml di passata di pomodoro…

Tartare scottata di tonno
Ricette

Tartare di tonno scottata 

Tartare di tonno scottata: quando vado al mare a Punta Marana, in Sardegna, amo farmi coccolare dai miei amici che sono tutti grandi cuochi di pesce e preparano ogni sorta di prelibatezze. L’idea di condire la tartare di tonno con la senape e cuocerla appena…

Arrosto caramellato
I grandi classici

Arrosto caramellato 

Arrosto Caramellato: ci sono tutte le cose che mi piacciono: il bacon, gli scalogni stufati, la birra e quel magico sapore dato dalla caramellizzazione della senape con lo zucchero e l’aceto. Sono sicura che, quando lo proverete, ve ne innamorerete anche voi. Ingredienti (per 4…

Pasta al forno ricca
I grandi classici

Pasta al forno ricca 

Pasta al forno ricca: questa ricetta arriva da Nicola Savino, più precisamente dalla sua famiglia. Si tratta di un piatto ricchissimo e di una bontà assoluta. Dentro c’è di tutto: ragù, sugo di pomodoro, polpette, melanzane… un vero trionfo di sapori. L'abbiamo cucinata insieme in...
shepherds-pie-ricetta
Bene in cucina, I piatti unici, Video ricette

Shepherd’s Pie 

La Shepherd’s pie è un gustoso piatto unico anglosassone: un pasticcio di carne e verdure varie coperto con morbido purè di patate. La ricetta della Shepherd’s Pie originale prevede il ragù di agnello, ma Io l’ho preparata usando salsiccia e carne di manzo e devo…

new-york-cheesecake
Dolci, Le merende, Ricette in famiglia

New York cheesecake 

New York Cheesecake: sono anni che preparo questa cheesecake classica e, senza voler peccare di superbia, mi sento di poter dire che è la più buona che io abbia mai assaggiato! Tra l’altro questo dolce l’ho presentato qualche anno fa al cospetto di alcuni dei…

sushi-di-piadina-loriana
Le facilissime, Per stuzzicare

Sushi di piadina 

Sushi di piadina o piadasushi: ricetta veloce e soprattutto facilissima se avete ospiti a cena all’ultimo minuto. Questa ricetta, in effetti, può essere un ottimo antipasto. Io l’ho preparata con la Piadina Loriana Arrotolabile con farina di grano romagnolo. Poi ho aggiunto formaggio spalmabile, fettine di…

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