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30 Mar 2020

Tag: consigli di zia bene

vellutata-lattuga-speck
Ricette, Zuppe

Vellutata di lattuga con stracciatella e speck 

Vellutata di lattuga con stracciatella e speck: questo piatto è perfetto se è caldo ma può essere consumato anche da freddo. Lo speck, con il suo sapore affumicato, dà una marcia in più a questa delicata vellutata. Ingredienti (per quattro persone): 150 g di stracciatella…

Risotto-alle-vongole
Ricette in famiglia, Risotti

Risotto alle vongole 

Risotto alle vongole: una squisita alternativa per chi non può mangiare la pasta perché intollerante al glutine. Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di vongole 1 spicchio di aglio 1 scalogno 350 g di riso 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo q.b. 1 cucchiaino di…

Conservare insalata
I consigli di zia Bene

Conservare l’insalata tagliata e lavata 

Con il caldo di questi giorni sono sicura che moltissimi di voi preferiscono mangiare un’insalata veloce piuttosto che un piatto caldo. Vi sarete sicuramente accorti che l’insalata tagliata e lavata in poco tempo non è più buona. Vi svelo quindi il mio trucco per conservarla…

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