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29 Gen 2020

Tag: Bene in cucina

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Pasta e gnocchi

Gnocchi di patate con crema di funghi 

Gnocchi di patate con crema di funghi: la stagione autunnale e quella invernale sono le migliori per gustare i funghi, sono molte le ricette con cui è possibile sbizzarrirsi. Perché non con un piatto di gnocchi? Ingredienti per gli gnocchi: 1 kg di patate 300…

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Dolci

Torta cioccolato al latte e nocciola 

Torta cioccolato al latte e nocciola: A casa mia il cioccolato al latte non va per la maggiore. Ma dopo Pasqua quando avanzano le uova, arriva il momento giusto per fare questa deliziosa torta, perfetta per merenda e colazione. Ingredienti: 200 gr di cioccolato al latte…

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Zuppe

Zuppa autunnale con cavolo nero 

Zuppa autunnale: con l’arrivo dell’autunno e delle prime ondate di freddo, adoro scaldarmi con una  buonissima zuppa calda! Per questa ho usato zucca, cavolo nero, porro e lenticchie rosse. Che dire… Assolutamente da provare! Ingredienti: Un cespo di cavolo nero 400 gr di zucca pulita…

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Bene in cucina

Involtini modenesi 

Involtini modenesi: oggi facciamo gli involtini modenesi. Sapete perché si chiamano così? Perché li sfumerò con l’aceto balsamico. Me li ha insegnati una mia amica di Modena molti anni fa. Mentre arrotolate gli involtini, potete farvi aiutare dai vostri figli, se hanno pazienza, giusto per…

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Bene in cucina, I piatti unici, Video ricette

Shepherd’s Pie 

La Shepherd’s pie è un gustoso piatto unico anglosassone: un pasticcio di carne e verdure varie coperto con morbido purè di patate. La ricetta della Shepherd’s Pie originale prevede il ragù di agnello, ma Io l’ho preparata usando salsiccia e carne di manzo e devo…

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