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09 Ago 2020

Tag: antipasto

Gazpacho-allo-yogurt
Le facilissime, Zuppe

Gazpacho allo yogurt 

Il gazpacho è una zuppa fredda tipica della Spagna, in particolare originaria dell’Andalusia. Preparata con verdure tritate o frullate, la si gusta come un antipasto – soprattutto se siete vegetariani o avete ospiti vegetariani – fresco e perfetto per l’estate. Ecco come preparare il mio gazpacho…

focaccia-croccante
I piatti unici, Pane e lievitati

Focaccia croccante 

Focaccia croccante: al posto della patata lessa, che si usa nella classica focaccia pugliese, ho provato a mettere la farina del purè istantaneo per un effetto davvero croccante. Ingredienti (per 4 persone):  500 g di farina 1 bustina di lievito di birra disidratato ½ cucchiaio…

rose-golose
I piatti unici, Per stuzzicare

Rose golose con bresaola 

Rose golose: avete un aperitivo con amici e non sapete cosa preparare? Nessun problema, ho io la ricetta che fa al caso vostro! Queste rose golose non solo sono molto semplici da preparare, ma sono anche squisite e carinissime! Ingredienti (per 6 persone): 130 g…

muffin-zucchine-e-menta
I piatti unici

Muffin di zucchine e menta 

Chi non ama i muffin? Quei tortini dolci… ah no 😊 oggi vi propongo la mia versione salata con zucchine e menta. Un antipasto sfizioso ed estivo! Ingredienti 2 zucchine grandi 280 g di farina 00 200 ml di latte 2 uova 1 bustina di…

Tempura
Fritti, frittate e frittelle

Tempura di gamberi e verdure 

La tempura è considerata come una frittura più leggera e delicata. Per ottenere una pastella perfetta è importante mescolare la farina (preferibilmente di riso) con acqua fredda. Questo procedimento  meglio se fatto sopra una ciotola piena di cubetti di ghiaccio, in modo che lo shock…

uova-e-pomodori-ripieni
Per stuzzicare, Ricette in famiglia

Uova e pomodori ripieni 

Uova e pomodori ripieni: questa ricetta è davvero semplicissima e buona allo stesso tempo. Vi basteranno infatti pochi minuti e avrete preparato un antipasto di tutto rispetto! Ingredienti per 6 persone: 6 uova 160 g di tonno sott’olio sgocciolato 50 g di maionese 12 pomodorini capperi…

croissant-salsiccia-formaggio
Le facilissime, Ricette

Croissant con salsiccia e formaggio 

Facendo la spesa al mercato, mi sono incantata davanti a un bancone che serviva specialità a base di carne di maiale, tra cui questi croissant ripieni di salsiccia e formaggio. Non li ho comprati, ma sono andata immediatamente a casa a replicarli. Vi dico solo…

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