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09 Dic 2019

Search Results for gnocchi

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Pasta e gnocchi

Tagliatelle con ragù di pesce 

Tagliatelle con ragù di pesce: per fare il ragù di pesce possono essere utilizzati tantissimi ingredienti diversi, in questa mia versione ho deciso di utilizzare filetti di trota salmonata, filetti di salmone ed acciughe sott’olio. Sono sicura che ve ne innamorerete! Ingredienti (per 3 persone):…

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Pasta e gnocchi

Ravioli orientali con gamberi 

Ravioli orientali: li adoro… Non potevo quindi non proporveli. Il ripieno è fatto di carne trita di maiale e gamberi. Sono molto semplici da fare e potete utilizzarli come antipasto o come primo piatto. Assolutamente da provare! Ingredienti (per 6 persone) : 250 g di…

pasta ai 3 peperoni
Pasta e gnocchi

Pasta ai 3 peperoni 

Pasta ai 3 peperoni: Se siete amanti dei peperoni non potete non provare questa ricetta. Molto semplice da realizzare e gustosissima! Ingredienti (per 4 persone) 320 g di paccheri 3 peperoni (1 giallo, 1 rosso e 1 verde) 200 g di robiola menta o basilico…

Penne al pesto di pistacchi
Pasta e gnocchi

Penne al pesto di pistacchi 

Penne al pesto di pistacchi :  Avevo già cucinato in precedenza il pesto di pistacchi ma non l’avevo mai abbinato alla pancetta affumicata. Un’idea vincente che mi viene da Costanza Caracciolo, splendida ex velina di “Striscia la notizia” e grande appassionata di cucina.  Ingredienti (per…

Norma di pesce
Pasta e gnocchi, Ricette in famiglia

La Norma di pesce 

Norma di pesce: la pasta alla Norma, quella originale e sicilianissima fatta con melanzane fritte e ricotta salata, è uno dei miei cavalli di battaglia. Tutti i miei amici l’hanno assaggiata almeno una volta. Per variare un po’ e impreziosire questo piatto, ho deciso di…

Amatriciana del duca
Pasta e gnocchi, Ricette in famiglia

Amatriciana del Duca 

Amatriciana del Duca: se amate i bucatini all’amatriciana, dovete assolutamente provare questa versione spettacolare. L’ho mangiata per la prima volta a Roma grazie allo chef Davide del Duca e non sono più riuscita a togliermela dalla testa… come le cotte da ragazzini. Il segreto di…

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