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Foglie di basilico in cottura

Non si dice mai no ad una bella pizza… Soprattutto la classica margherita!

Io poi adoro aggiungere le foglie di basilico, ma spesso non sono particolarmente invitanti perché in cottura anneriscono. Un trucco semplicissimo per farsì che conservino il loro colore verde e brillante è quello di spennellarle con dell’olio prima di metterle in forno sulla pizza.

Provate e fatemi sapere!!

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