Piadapizza in padella
Qualche giorno fa vi ho mostrato la ricetta della piadatorta di mele, ma ora è tempo di preparare qualcosa di nuovo provando la Piadina Loriana Sfogliatissima Olio EVO. Oggi vi mostro una ricetta della mia nuova rubrica Le Facilissime: la piadapizza. Non lo nego, l’ispirazione…
Cacio e pepe rivisitata
Lo so che certi piatti della tradizione non vanno toccati… Ma provate a cucinare questa cacio e pepe rivisitata… poi ne parliamo 😊 Ingredienti 350 g di tonnarelli 200 g di pecorino grattugiato 150 g di pancetta a dadini 1 cespo di radicchio olio extravergine…
Cotolette croccanti di salmone
Ho un vero e proprio debole per il salmone! Impanato in un mix di farina di mais aromatizzata al finocchietto, è uno sfizio fatto apposta per deliziare familiari e amici. Ingredienti (per 6 persone): Per le cotolette di salmone 800 g di salmone fresco 100…
Panino Spanglish
Panino spanglish: un sontuoso panino preparato con fette di pane tostato con un meraviglioso uovo al tegamino. Quando cucino come sapete mi piace prendere ispirazione da tutto. Le persone che incontro, i libri che leggo e i film che guardo… Come in questo caso! Spanglish…
Tortilla di patate
Invece della solita frittata italian style, vi voglio proporre la tortilla di patate: spessa, soffice, arricchita con la pancetta affumicata. Credo che potrà piacere anche voi! Ingredienti (6 persone): 500 gr di patate 150 gr di pancetta affumicata 3 uova 1 cipolla Olio extravergine Sale…
