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18 Apr 2019

Categoria: Ricette

Colazione e brunch, Le merende, Ricette

Pane alla cannella 

Questo pane alla cannella è stato una vera rivelazione: avevo un po’ di perplessità iniziali per la quantità di cannella prevista m, ma quando l’abbiamo assaggiato, mi sono ricreduta completamente. Ingredienti (per 8 persone) 450 g di farina 60 g di zucchero 60 g di…

Le merende, Ricette

Crumble di prugne 

Le prugne, acidule e morbide, creano un equilibrio perfetto con il crumble dolce e croccante. Ingredienti 800 g di prugne nere 4 cucchiai di zucchero di canna 1 chiodo di garofano 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino di cannella Per il crumble 120…

Biscotti, Ricette

Krumiri 

Ingredienti 140 g di farina fioretto di mais 140 G di burro 100 G di farina 90 G di zucchero 50 G di gocce di cioccolato 2 tuorli una bustina di vanillina ½ cucchiaio di lievito per dolci sale Procedimento In una ciotola mescolare le…

biscotti-alla-maionese
Per stuzzicare

Biscotti alla maionese 

Ho voluto provare questi biscotti più che altro per curiosità, e devo dire che mi hanno conquistato grazie alla loro friabilità e a quel gusto a metà tra il dolce e il salato. Ingredienti 280 g di farina 90 g di burro 80 g di…

cotoletta-croccante-di-salmone
Ricette, Salva cena

Cotolette croccanti di salmone 

Ho un vero e proprio debole per il salmone! Impanato in un mix di farina di mais aromatizzata al finocchietto, è uno sfizio fatto apposta per deliziare familiari e amici. Ingredienti (per 6 persone): Per le cotolette di salmone 800 g di salmone fresco 100…

cous-cous-bloody-mary
Etniche

Cous cous Bloody Mary 

A volte dimentico quanto sia buono il cous cous! I miei figli lo adorano e quando lo porto in tavola è sempre una festa. Ci sono tante varianti golose, forse la più semplice è quella con le verdure. Io ad esempio, uso spesso quelle surgelate…

hamburger-fajitas
Etniche, I piatti unici, Ricette

Hamburger Fajitas 

Fajitas messicane o meglio un hamburger da diner americano? Perché dover scegliere, quando si possono mescolare due tradizioni e creare qualcosa di nuovo e spettacolare?! In effetti, in questa ricetta ho proprio osato e ho voluto sperimentare con i sapori: si sa, con questo tipico…

riso-soffiato-al-cioccolato
Biscotti, Le merende, Ricette

Riso soffiato al cioccolato 

Le barrette di riso soffiato sono buonissime, un comfort food a cui non si può rinunciare, Provate a prepararle in casa, non solo ne trarrete una grandissima soddisfazione, ma saprete anche con che cosa sono fatte! Ingredienti (per 8 persone): 250 gr di cioccolato all…

panino-spanglish
Pane e lievitati, Ricette, Salva cena

Panino Spanglish 

Panino spanglish: un sontuoso panino preparato con fette di pane tostato con un meraviglioso uovo al tegamino. Quando cucino come sapete mi piace prendere ispirazione da tutto. Le persone che incontro, i libri che leggo e i film che guardo… Come in questo caso! Spanglish…

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