Iscriviti alla Newsletter

* Rimani sempre aggiornato sulle ultime news e ricette di Benedetta Parodi.

13 Ago 2020

Categoria: Ricette

lasagne-primavera-carciofi
Pasta e gnocchi, Ricette in famiglia

Lasagne primavera ai carciofi 

Lasagne primavera ai carciofi:  mi piace provare nuovi sughi per le lasagne, sostituendo la besciamella con altre creme. Uno degli abbinamenti più riusciti è senz’altro questo: burrata e carciofi.  Ingredienti per 4 persone: 4 sfoglie di lasagne fresche all’uovo 4 carciofi 1 burrata 1-2 spicchi…

focaccia-alle-fave
Ricette, Ricette in famiglia

Focaccia con le fave 

Focaccia con le fave: non pensavo che si potesse mescolare una purea di fave frullate all’impasto della pizza, e invece il mio esperimento è davvero riuscito! Verdissima, particolare, perfetta da servire con salumi e pecorino, questa focaccia è incredibile.  Ingredienti per 8 persone: 600 g…

Dolci, Ricette in famiglia

Colomba tiramisù 

Colomba tiramisù: con questa ricetta del riciclo, vi verrà voglia di festeggiare la Pasqua una volta al mese!  Ingredienti per 6 persone: 400 g di colomba 250 g di mascarpone 125 g di yogurt bianco 60 g di zucchero 150 ml di latte 1 bustina…

mousse-appassionata
Dolci, Dolci al cucchiaio, Ricette in famiglia

Mousse appassionata 

Mousse appassionata: adoro questa ricetta! Il suo gusto acidulo si sposa alla grande con la texture cremosa del latte condensato e risulta gradevolissimo a fine cena. E soprattutto non c’è bisogno di far riposare la mousse prima di servirla!  Ingredienti per 4 persone: 200 ml…

rosticciana-al-vinsanto
Ricette, Ricette in famiglia

Rosticciana al Vin Santo 

Rosticciana al vin santo: sono anni che preparo la Rosticciana al vin santo, i nostri ospiti sono sempre ben felici quando propongo loro questo piatto. Ingredienti per 4 persone 2 cucchiai colmi di senape 1-2 cucchiai di miele 2 arance menta q.b. olio extravergine sale…

uova-e-pomodori-ripieni
Per stuzzicare, Ricette in famiglia

Uova e pomodori ripieni 

Uova e pomodori ripieni: questa ricetta è davvero semplicissima e buona allo stesso tempo. Vi basteranno infatti pochi minuti e avrete preparato un antipasto di tutto rispetto! Ingredienti per 6 persone: 6 uova 160 g di tonno sott’olio sgocciolato 50 g di maionese 12 pomodorini capperi…

piadapizza-benedetta-parodi
Le facilissime, Ricette, Salva cena

Piadapizza in padella 

Oggi è il giorno della Piadapizza in padella! In effetti, qualche giorno fa vi ho mostrato la ricetta della piadatorta di mele, ma ora è tempo di preparare qualcosa di nuovo provando la Piadina Loriana Sfogliatissima Olio EVO. Oggi vi mostro una ricetta della mia…

pollo-al-curry
Bene in cucina, Etniche

Pollo al curry 

Ho provato a fare il curry per tanti anni senza mai ottenere risultati accettabili. Non che fosse cattivo, ma non sapeva di niente. Poi ho capito. La miscela di spezie con cui si fa il curry deve essere tostata in padella per rilasciare tutto il…

piadatorta-di-mele
Bene in cucina, Le merende, Per stuzzicare

Piadatorta di mele con gelato 

Piadatorta di mele: un nome che incuriosisce, ma sicuramente un gusto che conquista. Di solito quando pensiamo alla piadina ci viene in mente sempre una ricetta salata, questa volta voglio stupirvi con una preparazione creativa e soprattutto avete la possibilità di seguirmi passo passo direttamente…

choco-berry-pie
Le merende

Choco berry pie 

Choco berry pie: una torta buonissima nella sua semplicità. Da servire a merenda, ma perfetta anche per il dessert! Ingredienti (per 6 persone): Per la frolla 100 gr di farina 00 100 gr di farina integrale 80 gr di zucchero 100 gr di burro 1…

WordPress Theme built by Shufflehound. © 2019 Benedetta Parodi - All rights reserved / Developed by Realize Networks Via Pier Candido Decembrio, 28 - 20137 Milano. P.IVA 06289710961