Piadapizza in padella
Qualche giorno fa vi ho mostrato la ricetta della piadatorta di mele, ma ora è tempo di preparare qualcosa di nuovo provando la Piadina Loriana Sfogliatissima Olio EVO. Oggi vi mostro una ricetta della mia nuova rubrica Le Facilissime: la piadapizza. Non lo nego, l’ispirazione…
Pollo al curry
Ho provato a fare il curry per tanti anni senza mai ottenere risultati accettabili. Non che fosse cattivo, ma non sapeva di niente. Poi ho capito. La miscela di spezie con cui si fa il curry deve essere tostata in padella per rilasciare tutto il…
Piadatorta di mele con gelato
Piadatorta di mele: un nome che incuriosisce, ma sicuramente un gusto che conquista. Di solito quando pensiamo alla piadina ci viene in mente sempre una ricetta salata, questa volta voglio stupirvi con una preparazione creativa e soprattutto avete la possibilità di seguirmi passo passo direttamente…
Choco berry pie
Choco berry pie: una torta buonissima nella sua semplicità. Da servire a merenda, ma perfetta anche per il dessert! Ingredienti (per 6 persone): Per la frolla 100 gr di farina 00 100 gr di farina integrale 80 gr di zucchero 100 gr di burro 1…
Crumble alla crema di nocciole
Crumble alla crema di nocciole: ho provato e riprovato a fare questa torta finché non è venuta meravigliosamente, proprio come volevo io. Frolla di nocciole con crema di nocciole e ricotta, ricoperto con un dolce croccante. Una torta davvero deliziosa, anzi una vera poesia! Ingredienti…
Tacos di gamberi
Tacos di gamberi: se amate lo street food e la cucina messicana, questa ricetta sarà irresistibile. Croccanti tortillas di mais farcite con gamberi e un’insalata di avocado e pomodoro, reso ancora più saporito grazie all’aggiunta della cipolla rossa e del sapore fresco del lime. Il…
Torta di mele al mascarpone
Torta di mele al mascarpone: non ricordo chi mi ha regalato questa ricetta, ma una cosa è certa: questa torta di mele è diventata un must delle nostre colazioni più golose. Ingredienti (per 6-8 persone): 4 mele 1 limone 3 uova 140 gr di zucchero…
Mini quiche alle verdure
Mini quiche alle verdure: un antipasto o uno stuzzichino perfetto per chi ama qualcosa di semplice, e allo stesso tempo bello da vedere. Eh sì, i rotolini di verdure si trasformano in vere e proprie roselline. Insomma, gusto con un tocco di eleganza in più,…
Insalata di orzo e sogliola
Insalata di orzo e sogliola per dare una sferzata di sapore agli ingredienti il segreto è aggiungere una bella sfumata di aceto. Ingredienti (per 4 persone): 250 gr di orzo perlato 200 gr di broccoli 1/2 cipolla 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli…
Torta al mango
Questa torta al mango è facilissima da preparare e soprattutto si prepara con lo stesso procedimento di una torta rovesciata. Una torta un po’ esotica, che conquista con il suo gusto fresco ed estivo (grazie al mango, che deve essere maturo!). Ingredienti: 3 uova 200…
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