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20 Feb 2020

Categoria: Pasta e gnocchi

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Legumi e cereali, Pasta e gnocchi

Fusilli di lenticchie con porri 

Fusilli di lenticchia con porro e zucchine: una gustosa ed equilibrata alternativa alla classica pasta! Se non l’avete ancora provata, vi consiglio di farlo! Ingredienti: 250 g di fusilli di lenticchie 2 zucchine un porro piccolo olio q.b. sale q.b. 70 g di parmigiano pepe q.b….

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I grandi classici, Pasta e gnocchi

Pasta alla Procida 

Pasta alla Procida: lo dice già il nome… Tutto il sapore del mare in una ricetta semplice e super estiva! Gli ingredienti? Polpo, pomodorini e un pizzico di peperoncino per dare un tocco in più. Ecco la mia ricetta! Ingredienti (per 4 persone): 1 polpo…

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Pasta e gnocchi, Ricette in famiglia

Spaghetti alle acciughe 

La parola d’ordine per questa ricetta è: con gli ingredienti più poveri si possono creare le pastasciutte più ricche! Ecco i miei spaghetti alle acciughe Ingredienti per 4 persone : 320 g di spaghetti 150 g di acciughe fresche 30 g di pecorino per il…

Pasta e gnocchi

Calamarata estiva 

Calamarata:  una ricetta a base di calamari e pomodorini che faccio molto spesso d’estate al mare. Di sicuro uno dei miei primi piatti preferiti! Ingredienti (per 4 persone): 1 cipolla rossa 500-600 g di calamari ½ bicchiere di vino bianco peperoncino q.b. 10 pomodorini 350…

Spaghetti alla Nerano
Pasta e gnocchi

Spaghetti alla nerano 

Spaghetti alla Nerano: è un piatto tipico campano, prende il nome da un villaggio chiamato appunto Nerano. È un buonissimo piatto a base di zucchine fritte. Ingredienti (per 3/4 persone) 350 g di spaghetti 8 zucchine 100 g di pecorino semifresco 1 spicchio di aglio…

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I grandi classici, Pasta e gnocchi

Pennette gialle alle triglie 

Pennette gialle alle triglie: se avete ospiti a pranzo questo piatto – che io preparo soprattutto d’estate – è perfetto perché è di una semplicità disarmante, ma allo stesso tempo riesce a conquistare tutti con il suoi sapori. Lo zafferano aiuta ovviamente… Ma vi segnalo…

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I piatti unici, Pasta e gnocchi

Spaghetti con capesante 

Spaghetti con capesante: sono un piatto sfizioso e semplice da realizzare. Bottarga, capesante e pomodorini, un mix colorato e gustoso perfetto per l’estate! Ingredienti (per 3 persone): 250 g di spaghetti ai 5 cereali 7 capesante 1 bottarga di muggine 100 g di pomodorini 1…

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