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10 Lug 2020

Categoria: Per tipologia

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Dolci, Senza categoria

Torta di mele golden 

Nessun dolce eguaglia una buona torta di mele! Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 200 g di burro 1 bustina di vanillina (oppure i semi di 1 bacca di vaniglia) la scorza di 1 limone non trattato 200 g di farina 1 bustina di…

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Insalate, Ricette

Insalata di riso nero venere con salmone 

Adoro il profumo e la consistenza croccante del riso venere. Abbinato al salmone, poi, ha un sapore e un’armonia di colori unici! Ingredienti: 450 g di salmone in tranci 300 g di riso venere granella di pistacchi qb olio EVO sale qb Per la salsa:…

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Pasta e gnocchi

Rigatoni alla norma 

Questa pasta è davvero il mio cavallo di battaglia. Tutti gli amici che sono passati dalla mia cucina l’hanno assaggiata almeno una volta. Ingredienti: 600 ml di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio basilico q.b. 2 melanzane 350 g di rigatoni ricotta salata q.b. olio…

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Ricette in famiglia, Risotti

Risotto Uramaki giapponese 

Risotto Uramaki: è come un roll giapponese, scomposto, ed al posto dell’alga nori ho utilizzato un po’ di riso venere che darà una consistenza diversa a tutto il piatto! Ingredienti (per 4 persone) 40 g di burro 1 scalogno 70 g di salmone affumicato 350…

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Dolci, Ricette

Ciambella al cioccolato 

Per me e la mia famiglia questa ciambella super cioccolatosa è un must delle colazioni del weekend. Io la preparo in un lampo mettendo tutto nel frullatore anche la sera tardi. Mentre cuoce, leggo un buon libro, quindi vado a dormire felice, sapendo che al…

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Le facilissime, Pasta e gnocchi

Farfalle peperoni e robiola 

La mia ricetta delle farfalle con peperoni e robiola è davvero facile, veloce, molto gustosa ed è perfetta per questi giorni in casa: gli ingredienti sono solo 2 e si trovano facilmente! Fatemi sapere che ne pensate! Ingredienti: 250 g di farfalle 1/2 cipolla olio…

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Dolci

Torta cioccolato bianco e lamponi 

Torta cioccolato bianco e lamponi: secondo me l’abbinamento tra la dolcezza dei lamponi ed il cioccolato bianco rende questa torta una vera delizia! Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 700 g di ricotta 300 g di cioccolato bianco 150 g di lamponi 2 cucchiai di…

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Biscotti

Biscotti ai fiocchi di avena 

Questi sono i biscotti preferiti di Matilde, che ama fare colazioni sane e leggere! Ingredienti: 180 g di fiocchi di avena 100 di farina 0 20 g di mirtilli disidratati 1 uovo 1 limone non trattato 90 ml di sciroppo d’acero 90 ml di olio…

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Dolci, Le merende

Torta di mele e rosmarino 

La torta di mele è un classico nelle nostre cucine, chi non l’ha mai fatta!? Questa volta per renderla più particolare ho deciso di aggiungere del rosmarino! Cosa ne pensate? Ingredienti (per 8 persone) 3 mele 230 g di farina + q.b. per le mele…

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