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24 Gen 2020

Categoria: Per tipologia

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Pasta e gnocchi

Gnocchi di patate con crema di funghi 

Gnocchi di patate con crema di funghi: la stagione autunnale e quella invernale sono le migliori per gustare i funghi, sono molte le ricette con cui è possibile sbizzarrirsi. Perché non con un piatto di gnocchi? Ingredienti per gli gnocchi: 1 kg di patate 300…

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Pasta e gnocchi

Conchiglioni ripieni di spinaci 

Conchiglioni ripieni di spinaci: sono il classico piatto preparato per i pranzi domenicali o come in questo caso per un menù festivo. Il bello dei conchiglioni è che puoi riempirli in tantissimi modi diversi a seconda di ciò che preferisci! In questo caso io utilizzato…

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Zuppe

Vellutata di patate e funghi 

Vellutata di patate e funghi: le vellutate sono un must dell’inverno. Sane, buone e leggere, sono la migliore alternativa alla pasta… E poi, quando fuori fa freddo, sono davvero piacevoli. A casa io le servo sempre con i crostini. È anche un ottimo sistema per…

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Biscotti

Sablé al cioccolato 

Questi sablé al cioccolato sono i biscotti più buoni che io abbia mai mangiato! Occhio a quando li tagliate, perché sono un po’ delicati. La ricetta è di Ernst Knam. Ingredienti (per 24 biscotti): 180 g di farina 140 g di zucchero di canna +…

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Pasta e gnocchi

Orecchiette al pomodoro fresco 

Si sa che le ricette più semplici sono anche le migliori! Ecco quindi le mie orecchiette al pomodoro fresco: pomodori, ricotta e basilico… Buonissime! Ingredienti:  400 g di orecchiette fresche 500 g di pomodori Piccadilly 250 g di ricotta salata o cacio ricotta 1 cipollotto…

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Dolci

Torta Nuvolina leggera 

Questa torta è chiamata Nuvolina perché è davvero leggerissima sia nel gusto sia nell’apporto calorico. Questa leggerezza, però, non va affatto a discapito del gusto. Torta ideale da mangiare anche a colazione! Ingredienti: 240 g di zucchero 200 g di farina 100 g di fecola…

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Torte salate

Quiche di broccoli e feta 

Quiche di broccoli e feta: il pranzo a casa mia si consuma spesso velocemente, siamo tutti di corsa tra scuola, lavoro e altri impegni. Le quiche mi hanno salvata più volte, si preparano in anticipo e sono ottime anche fredde. Ingredienti: 1 rotolo di pasta…

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Dolci, Senza categoria

Rose di mele con gelato 

Rose di mele: sapete quanto adori la semplicità… Infatti oggi vi porto una ricetta molto semplice a base di mele, ma non per questo meno buona! Ingredienti: Rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele 3 cucchiai di zenzero burro q.b. zucchero a velo q.b. cannella…

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I piatti unici, Pasta e gnocchi

Lasagne ragù e piselli 

Lasagne ragù e piselli: una variante delle  lasagne alla bolognese con l’aggiunta dei piselli! Buone, gustose e colorate! Ingredienti: 8 sfoglie di lasagne 300 gr di carne trita 150 gr di piselli surgelati 500 ml di besciamella 1 confezione di soffritto surgelato 1 spicchio d’aglio 1…

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