Happy Breakfast
Happy Breakfast: questa colazione aiuta ad iniziare la giornata nel migliore dei modi, colorata, fresca e gustosa! Piccolo consiglio: abbinatela con dei waffle e non ve ne pentirete! Ingredienti: Per lo smoothie 240 g di yogurt greco 20 fragole 6 cubetti di ghiaccio Per 4…
Dolce al cucchiaio con pesche e amaretti
Dolce al cucchiaio con pesche e amaretti: semplice, fresco e goloso. Lo faccio molto spesso, soprattutto d’estate. Adatto sia per merenda che per dessert… Super consigliato! 😉 Ingredienti (per 4 persone): Per la dadolata di pesche 3 pesche 2 cucchiai colmi di zucchero di canna Per…
Torta di mele e rosmarino
La torta di mele è un classico nelle nostre cucine, chi non l’ha mai fatta!? Questa volta per renderla più particolare ho deciso di aggiungere del rosmarino! Cosa ne pensate? Ingredienti (per 8 persone) 3 mele 230 g di farina + q.b. per le mele…
Ciambellone ai mirtilli
Ciambellone ai mirtilli: Buona buona buona! Questa ciambella è davvero golosa, colorata e perfetta per l’estate. Ingredienti (per 4 persone): 250 g di farina + un po’ per infarinare i mirtilli 200 g di mirtilli 100 g di zucchero 80 g di zucchero di canna…
Muffin di yogurt e cioccolato
Muffin di yogurt e cioccolato: questi muffin sono un classico. Sono semplici da preparare, non si sgonfiano e non risultano secchi. Parola di mio figlio Diego, che in questo campo è davvero esigente! Ingredienti (per 8 persone): 250 g di farina 250 g di yogurt…
Crostata con crema al mascarpone e fragole
Crostata con crema al mascarpone e fragole: questa torta è davvero diversa e deliziosa. La pasta frolla è fatta con le nocciole, il che le dona una texture ancor più friabile e golosa. La crema invece è un perfetto matrimonio tra la consistenza burrosa del…
Dorayaki alla crema di nocciole
Dorayaki alla crema di nocciole: i dorayaki sono dei dolci tipici giapponesi, sono sicura voi o i vostri figli li abbiate già visti in alcuni film o cartoni animati. Solitamente vengono farciti con una salsa dolce rossastra, ma io ad esempio li ho farciti con…
New York cheesecake
New York Cheesecake: sono anni che preparo questa cheesecake classica e, senza voler peccare di superbia, mi sento di poter dire che è la più buona che io abbia mai assaggiato! Tra l’altro questo dolce l’ho presentato qualche anno fa al cospetto di alcuni dei…
Crostata al cioccolato di Knam
Oggi vi propongo la crostata al cioccolato di Knam! Ernst Knam è un grande maestro di pasticceria. Non smetterò mai di ringraziarlo per avermi svelato i segreti della sua crostata al cioccolato. Con questa base si possono creare poi molte varianti. La mia preferita è…
Colomba tiramisù
Colomba tiramisù: con questa ricetta del riciclo, vi verrà voglia di festeggiare la Pasqua una volta al mese! Ingredienti per 6 persone: 400 g di colomba 250 g di mascarpone 125 g di yogurt bianco 60 g di zucchero 150 ml di latte 1 bustina…
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