Ciambella agli agrumi di Amalfi
Questa deliziosa ciambella ha il sapore e il profumo della Costiera Amalfitana! Ingredienti (per 6 persone): 250 g di zucchero 200 g di farina 150 g di amido di mais 100 g di olio di semi di arachide 3 uova succo e scorza grattugiata di…
Crème brûlée ai mirtilli
La creme brûlée è uno dei miei dessert preferiti. Adoro la crosticina caramellata che bisogna rompere con il cucchiaio. Questa versione con i mirtilli, leggermente acidula, è perfetta per l’estate. Ingredienti (per 6 persone): 400 g di mirtilli 150 g di zucchero 80 g di…
Torta alla papaya
Torta alla papaya: nasce da un errore, avevo chiesto ad una mia amica di comprarmi un mango, ma lei ha portato una papaya. Così ho improvvisato questa torta che è stata un successone. Ingredienti: 250 g di polpa di papaya 300 g di farina 180…
Crostata ai frutti di bosco
Ogni anno mio fratello organizza la sua festa di compleanno in campagna: lui pensa alla griglia, io penso ai dolci. Questa crostata ha avuto un grande successo, con la crema pasticcera arricchita con la ricotta, che è più leggera e compatta. Una bella idea che…
Muffin ai mirtilli senza burro
Quando preparo i muffin e li lascio sul tavolo della cucina, so già che non arriveranno a sera! Ingredienti: 250 g di farina 200 g di zucchero 180 ml di latte 150 g di mirtilli 50 g di olio EVO 2 uova 1 bustina di…
Tiramisù allegro
Grazie all’aggiunta della crema di whisky, questa è una versione un po’ più “allegra” del classico tiramisù. Una vera e propria delizia! Ingredienti: 500 g di mascarpone 250 ml di panna fresca 200 g di zucchero 2 tuorli 50 ml di crema di whisky biscotti…
Crostata di avocado e pistacchi con mirtilli
L’avocado come già detto, sta bene su tutto, ma avete mai provato ad usarlo per la base di una crostata? Io l’ho fatto, ho preparato questa crostata di avocado e pistacchi con mirtilli… Davvero super! Ingredienti: 200 g di polpa di avocado ben maturo 50…
Torta di riso soffiato al cioccolato
Torta di riso soffiato al cioccolato: la merenda preferita dei bambini! Facilissima da fare e con pochissimi ingredienti! Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 150 g di burro 7 barrette di cioccolato al mou 200 g di riso soffiato praline colorate al cioccolato q.b. Procedimento:…
Muffin lamponi e zucchero di canna
Un muffin a colazione renderà più dolce tutta la vostra giornata! Ingredienti: 250 g di zucchero di canna 2 uova 150 g di burro 350 g di farina + q.b. per i lamponi 1 cucchiaino di lievito per dolci cannella in polvere q.b. 200 g…
Frollini al cacao all’olio
Frollini al cacao all’olio: davvero buonissimi ed in più la ricetta di questa pasta frolla vi sarà utile per molte preparazioni. Ingredienti: 300 g di farina 100 g di zucchero 30 g di cacao 2 uova 1 cucchiaino di lievito per dolci 80 ml di…
