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27 Gen 2020

Categoria: Per tipologia

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Pasta e gnocchi

Ravioli carciofi e burrata 

Tutti amiamo i ravioli, specialmente se fatti in casa! Il bello di fare i ravioli in casa è che potete scegliere come farcirli, dare sfogo alla vostra creatività con tantissimi ripieni diversi! Questa volta ho deciso di farcirli con carciofi e burrata! Voi, come li…

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Insalate

Insalata di Farro con pomodorini 

Insalata di Farro: questa insalata è gustosa e leggera allo stesso tempo, un piatto freddo perfetto che faccio per le mie pause pranzo fuori casa o per dei picnic in famiglia durante le belle giornate! Se non l’avete fatto, vi consiglio assolutamente di provarlo! Ingredienti:…

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Insalate, Senza categoria

Cavolfiore alla curcuma 

Cavolfiore alla curcuma: L’idea mi arriva da Marco Bianchi, maestro della cucina sana! Vedrete che , cotte direttamente in forno, le cimette di cavolfiore saranno appetitose e croccanti come delle patatine! Ingredienti: 1 testa di cavolfiore 2 cucchiai di curcuma olio extra vergine di oliva sale…

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Zuppe

Vellutata di barbabietole 

Questa vellutata di barbabietole è un’esplosione di colori ma, soprattutto, di gusto. Provare per credere! Ingredienti (per quattro persone): 500 g di barbabietole precotte 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaio di capperi 2 fette di pane in cassetta 2 fette di pane di Altamura 1 filetto…

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Risotti

Risotto ai carciofi 

Il risotto ai carciofi è un primo piatto molto gustoso, completo e semplice da preparare. Seguite la mia ricetta e vedrete come sarà facile stupire i palati dei vostri ospiti. Ingredienti: 350 g di riso 2 carciofi 1 scalogno 100 g di stracchino 30 g…

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Insalate

Insalata invernale di riso rosso 

Insalata invernale di riso rosso: preparare il pranzo d’inverno da consumare a lavoro è un po’ una scocciatura, le insalate estive solitamente sono più semplici e veloci. Per questo motivo ho deciso di proporvi una ricetta a cui non potete dire di no buona, semplice,…

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Biscotti, Dolci

Biscottini di pan di zenzero 

I biscottini di pan di zenzero, gingerbread, sono un must per il periodo natalizio. Oltre che buoni da mangiare, possono diventare delle graziose decorazioni natalizie… Iniziamo? Ingredienti per l’impasto (per 10 persone): 100 g di zucchero di canna 125 g di burro 110 g di…

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Dolci

Muffin alla mela e cannella 

Muffin alla mela e cannella: questa è una delle ricette del mio nuovo libro “Le Ricette Salvacena”, semplice e veloce da preparare, oltre ad essere molto versatile, infatti questi muffin possono essere consumati per colazione, merenda e se volete anche come dolce dopocena! Ingredienti: 250 g…

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