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18 Lug 2019

Categoria: Per tipologia

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I piatti unici, Pasta e gnocchi

Spaghetti con capesante 

Spaghetti con capesante: sono un piatto sfizioso e semplice da realizzare. Bottarga, capesante e pomodorini, un mix colorato e gustoso perfetto per l’estate! Ingredienti (per 3 persone): 250 g di spaghetti ai 5 cereali 7 capesante 1 bottarga di muggine 100 g di pomodorini 1…

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Colazione e brunch, Dolci

Happy Breakfast 

Happy Breakfast: questa colazione aiuta ad iniziare la giornata nel migliore dei modi, colorata, fresca e gustosa! Piccolo consiglio: abbinatela con dei waffle e non ve ne pentirete! Ingredienti: Per lo smoothie 240 g di yogurt greco 20 fragole 6 cubetti di ghiaccio Per 4…

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Ricette in famiglia, Risotti

Risotto Uramaki giapponese 

Risotto Uramaki: è come un roll giapponese, scomposto, ed al posto dell’alga nori ho utilizzato un po’ di riso venere che darà una consistenza diversa a tutto il piatto! Ingredienti (per 4 persone) 40 g di burro 1 scalogno 70 g di salmone affumicato 350…

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Dolci, Le merende

Torta di mele e rosmarino 

La torta di mele è un classico nelle nostre cucine, chi non l’ha mai fatta!? Questa volta per renderla più particolare ho deciso di aggiungere del rosmarino! Cosa ne pensate? Ingredienti (per 8 persone) 3 mele 230 g di farina + q.b. per le mele…

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Pasta e gnocchi

Tagliatelle con ragù di pesce 

Tagliatelle con ragù di pesce: per fare il ragù di pesce possono essere utilizzati tantissimi ingredienti diversi, in questa mia versione ho deciso di utilizzare filetti di trota salmonata, filetti di salmone ed acciughe sott’olio. Sono sicura che ve ne innamorerete! Ingredienti (per 3 persone):…

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Pasta e gnocchi

Ravioli orientali con gamberi 

Ravioli orientali: li adoro… Non potevo quindi non proporveli. Il ripieno è fatto di carne trita di maiale e gamberi. Sono molto semplici da fare e potete utilizzarli come antipasto o come primo piatto. Assolutamente da provare! Ingredienti (per 6 persone) : 250 g di…

Tempura
Fritti, frittate e frittelle

Tempura di gamberi e verdure 

La tempura è considerata come una frittura più leggera e delicata. Per ottenere una pastella perfetta è importante mescolare la farina (preferibilmente di riso) con acqua fredda. Questo procedimento  meglio se fatto sopra una ciotola piena di cubetti di ghiaccio, in modo che lo shock…

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