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29 Nov 2020

Categoria: I consigli di zia Bene

Conservare insalata
I consigli di zia Bene

Conservare l’insalata tagliata e lavata 

Con il caldo di questi giorni sono sicura che moltissimi di voi preferiscono mangiare un’insalata veloce piuttosto che un piatto caldo. Vi sarete sicuramente accorti che l’insalata tagliata e lavata in poco tempo non è più buona. Vi svelo quindi il mio trucco per conservarla…

recuperare-i-gusci-uova
I consigli di zia Bene

Recuperare il guscio d’uovo dall’albume 

Con questo procedimento voglio svelare il mio trucco per recuperare il guscio, anzi i pezzetti di guscio, dell’uovo che spesso cadono nell’albume durante la preparazione delle ricette. Quante volte ci capita?! Non disperate! Ecco un pratico trucco che vi permetterà di recuperare quei fastidiosi pezzetti…

foglie-di-basilico
I consigli di zia Bene

Foglie di basilico in cottura 

Non si dice mai no ad una bella pizza… Soprattutto la classica margherita! Io poi adoro aggiungere le foglie di basilico, ma spesso non sono particolarmente invitanti perché in cottura anneriscono. Un trucco semplicissimo per farsì che conservino il loro colore verde e brillante è…

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