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18 Ott 2020

Autore: kevin

tartare
I piatti unici, Ricette

Tartare vegetariana alle melanzane e feta 

Questa padellata di melanzane è ottima anche come contorno oppure su una bella bruschetta! Ingredienti: 1 melanzana tonda 200 g di feta 200 g di passata di pomodoro 1 cipolla capperi q.b. basilico q.b. olio EVO  sale Procedimento: Rosolare in padella in pochi minuti con…

conchiglie
Pasta e gnocchi

Conchiglie con peperone e robiola 

Conchiglie con peperone e robiola: facili da fare, economiche e molto saporite! Ingredienti: 1 cipolla 1 peperone 140 g di robiola 70 g di parmigiano grattugiato + un po’ per completare 350 g di conchiglie olive nere denocciolate q.b. basilico q.b. olio extravergine sale Procedimento:…

Rotolo-farcito
I piatti unici, Ricette

Rotolo di spinaci farcito 

Rotolo di spinaci farcito: la mia famiglia adora questa ricetta! È semplice, gustosa e potete utilizzarla in diverse occasioni. Ideale come antipasto o in maggiore quantità come piatto unico! Ingredienti (per 4 persone): 100 g di spinaci freschi 40 g di burro 5 uova 100 g…

fish-and-cheese
Fritti, frittate e frittelle, Pesce, Ricette

Fish and cheese 

Fish and cheese: non la più dietetica delle ricette, ma a volte bisogna fare qualche eccezione. Pesce e formaggio fritti sono davvero buonissimi, perfetti per un aperitivo o come secondo piatto! Ingredienti (per 4 persone): 500 g di merluzzo 1 formaggio tipo galbanino (250g) olio…

Quiche-Lorraine
I grandi classici, Ricette, Torte salate

Quiche Lorraine 

Quiche Lorraine: un classico intramontabile che vi farà fare sempre bella figura. Ingredienti (per 6 persone): Per la pasta brisée: 300 g di farina 150 g di burro 1 cucchiaino di sale Per la farcia: 100 g di pancetta tesa a bastoncini 3 uova 130…

Rigatoni-con-montata-di-pomodoro
Pasta e gnocchi, Ricette

Rigatoni con montata di pomodori 

Rigatoni con montata di pomodoro: questo sugo goloso e facilissimo mi ricorda una mia festa di compleanno d’estate in Sardegna. Ma in realtà è buono tutto l’anno! In autunno usate i pelati, in estate i pomodori freschi. Ingredienti: 1 lattina di pomodori pelati 20 –…

torta-cioccolato-al-latte
Dolci

Torta cioccolato al latte e nocciola 

Torta cioccolato al latte e nocciola: A casa mia il cioccolato al latte non va per la maggiore. Ma dopo Pasqua quando avanzano le uova, arriva il momento giusto per fare questa deliziosa torta, perfetta per merenda e colazione. Ingredienti: 200 gr di cioccolato al latte…

asparagi-croccanti
Ricette, Senza categoria

Asparagi con uovo poché 

Gli asparagi impanati sono una vera golosità. Questo è un piatto da chef che vi farà fare un figurone! Ingredienti: 8 asparagi 2 uova 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato olio EVO sale Per l’uovo poché 4 uova olio EVO sale Procedimento:…

torta-di-mele
Dolci, Senza categoria

Torta di mele golden 

Nessun dolce eguaglia una buona torta di mele! Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 200 g di burro 1 bustina di vanillina (oppure i semi di 1 bacca di vaniglia) la scorza di 1 limone non trattato 200 g di farina 1 bustina di…

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