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22 Set 2020

Autore: kevin

Tiramisu-allegro
Dolci, Dolci al cucchiaio

Tiramisù allegro 

Grazie all’aggiunta della crema di whisky, questa è una versione un po’ più “allegra” del classico tiramisù. Una vera e propria delizia! Ingredienti: 500 g di mascarpone 250 ml di panna fresca 200 g di zucchero 2 tuorli 50 ml di crema di whisky biscotti…

vellutata
Ricette

Vellutata detox con mazzancolle 

Chi ha detto che le vellutate sono un piatto esclusivamente invernale? Quella che vi propongo oggi va bene per ogni stagione, e poi è anche detox! Ingredienti: 6-8 mazzancolle con guscio 1/2 verza 1 pomodoro di media grandezza 1 peperone giallo 1 porro 1 costa…

Sbrisolona-salata
Torte salate

Sbrisolona Salata 

Sbrisolona salata: come si può intuire dal nome, questa è la mia versione salata del classico dolce mantovano. Io l’ho farcita con prosciutto cotto e formaggio, ma voi se preferite, potete utilizzare anche altri ingredienti! Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di farina…

West-toast
Ricette

West toast 

West toast: salato con salmone, robiola e mango o dolce con mascarpone robiola e frutti di bosco? Quale preferite? Ingredienti: Per il toast salato: 2 fette di pane in cassetta ai 5 cereali 1 mango 100 g di salmone affumicato 150 g di robiola basilico…

Zuppa-alle-vongole
Ricette, Zuppe

Zuppa alle vongole e zafferano 

Zuppa alle vongole e zafferano: un primo piatto di mare gustosissimo che potete accompagnare con del pane tostato o dei crostini! Ingredienti: 1 kg di vongole veraci 1 bustina di zafferano 3 scalogni pomodorini q.b. 1/2 bicchiere di panna fresca 1 bicchiere di vino bianco…

Crostata-avocado
Dolci

Crostata di avocado e pistacchi con mirtilli 

L’avocado come già detto, sta bene su tutto, ma avete mai provato ad usarlo per la base di una crostata? Io l’ho fatto, ho preparato questa crostata di avocado e pistacchi con mirtilli… Davvero super! Ingredienti: 200 g di polpa di avocado ben maturo 50…

insalata di fragole
Insalate

Insalata di fragole croccante 

Insalata di fragole croccante: Un piatto primaverile/estivo perfetto per delle pause pranzo leggere, colorate e  gustose! Ingredienti: 200 g di insalata 12 fragole 100 g di quartirolo 40 g di noci parmigiano q.b. aceto balsamico q.b. olio EVO sale Procedimento: Per il cono di parmigiano,…

torta-di-riso
Dolci, Ricette

Torta di riso soffiato al cioccolato 

Torta di riso soffiato al cioccolato: la merenda preferita dei bambini! Facilissima da fare e con pochissimi ingredienti! Ingredienti: 150 g di cioccolato fondente 150 g di burro 7 barrette di cioccolato al mou 200 g di riso soffiato praline colorate al cioccolato q.b. Procedimento:…

spaghetti-aglio-olio-rivisitati
Pasta e gnocchi, Ricette

Spaghetti aglio e olio rivisitati 

Il wasabi, piccante e fresco, con gli spaghetti è stata una vera rivelazione! Ingredienti: 2 spicchi d’aglio peperoncino q.b. 1 cucchiaio di wasabi 350 g di spaghetti prezzemolo q.b. olio extravergine d’oliva Procedimento: Rosolare l’aglio con l’olio e il peperoncino. Fare raffreddare un po’ il…

insalata-di-pasta-e-avocado
Insalate, Pasta e gnocchi, Ricette

Insalata di pasta e avocado 

Questa pasta è perfetta per la bella stagione: fresca, golosa e anche sana. L’avocado, poi, è un ingrediente magico… ovunque lo metti sta bene! Ingredienti: 350 g di ditalini rigati 2 avocado piccoli 300 g di pomodorini 1 cipolla di tropea 1/2 limone menta q.b….

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