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22 Set 2020

Autore: kevin

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Pesce

Polpette di pesce 

Queste polpette di pesce sono speciali, tritate il ripieno grossolanamente e assaporandole riuscirete a distinguere la consistenza dei calamari, delle cozze e di tutto quello che c’è dentro. Che bontà! Ingredienti: 300 g di misto mare surgelato 2 uova parmigiano o pecorino q.b. 2 patate…

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Dolci, Senza categoria

Crostata ai frutti di bosco 

Ogni anno mio fratello organizza la sua festa di compleanno in campagna: lui pensa alla griglia, io penso ai dolci. Questa crostata ha avuto un grande successo, con la crema pasticcera arricchita con la ricotta, che è più leggera e compatta. Una bella idea che…

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Ricette

Spiedini di sedano 

Questi spiedini sono davvero invitanti perché sono croccanti e morbidi nello stesso tempo! Ingredienti: 2 coste di sedano 120 g di manzo a fettine 120 g di pollo a fettine 60 g di bacon sale grosso semi di sesamo Per la salsa: 2 cucchiai di…

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Biscotti

Chocolate chips cookies 

Chocolate chips cookies: la consistenza dipende dalla forma che gli date, se li preferite morbidi fateli più spessi, se li volete croccanti fateli più sottili! Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente in pezzi (oppure gocce di cioccolato) 50 g di zucchero di semolato 150 g…

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Le facilissime

Brownies cheesecake 

Brownies e cheesecake sono due dolci squisiti ma avete mai provato ad unirli? Il risultato è davvero ottimo ed è anche facilissimo da preparare! Ingredienti: per la base: 200 g di cioccolato fondente 130 g di burro 200 g di zucchero 3 uova 80 g…

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Dolci

Muffin ai mirtilli senza burro 

Quando preparo i muffin e li lascio sul tavolo della cucina, so già che non arriveranno a sera! Ingredienti: 250 g di farina 200 g di zucchero 180 ml di latte 150 g di mirtilli 50 g di olio EVO 2 uova 1 bustina di…

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Pesce

Seppioline ripiene 

Seppioline ripiene: Non fatevi scoraggiare dal lavoro di riempimento, non è per niente difficile. Ingredienti: 400g di seppioline  surgelate già pulite 6 falde di pomodorini secchi sott’olio 2 fette di pane in cassetta 1 cucchiaio di pinoli 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi…

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Ricette

Avocado Toast 

A casa nostra, come sapete, si sono succeduti ragazzi alla pari provenienti da tutto il mondo. Dagli australiani abbiamo imparato questo gustosissimo avocado toast. Ingredienti: 4 fette di pane in cassetta grandi 1 avocado 4 pomodorini 1 cetriolo 120 g robiola cipolla q.b. limone q.b….

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Pasta e gnocchi, Ricette

Penne al pesto piccante 

Penne al pesto piccante: questa pasta può essere gustata calda, ma è ottima anche fredda. Ingredienti: 300 g di penne 100 g di pomodorini 30 g di capperi sott’aceto 1 mozzarella di bufala 8 foglie di basilico 1/2 spicchio d’aglio peperoncino in polvere q.b. prezzemolo…

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