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30 Mag 2020

Autore: kevin

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Ricette in famiglia, Risotti

Risotto con le capesante 

Adoro le capesante! Belle da vedere, polpose, saporite… Le amo gratinate al forno con pan grattato e burro, ma Fabio non le apprezza più di tanto. Unite al risotto, però, le trova irresistibili. Ho tritato la parte bianca, cioè la noce, e l’ho aggiunta a…

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I grandi classici, Pasta e gnocchi, Sughi

Spaghetti al pesto siciliano 

Spaghetti al pesto siciliano: un piatto veramente semplice e delizioso. Il sugo non ha nemmeno bisogno di essere scaldato, perché si prepara direttamente nel mixer con ingredienti freschi. Questa ricetta mi ricorda la campagna a giugno, a Carpeneto, quando la cucino sempre per tutta la…

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Fritti, frittate e frittelle, Ricette, Salva cena

Tortilla di patate 

Invece della solita frittata italian style, vi voglio proporre la tortilla di patate: spessa, soffice, arricchita con la pancetta affumicata. Credo che potrà piacere anche voi! Ingredienti (6 persone): 500 gr di patate 150 gr di pancetta affumicata 3 uova 1 cipolla Olio extravergine Sale…

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News & Eventi

La cuoca bendata: il mio nuovo cooking show! 

Benedetta Parodi torna in cucina con “La cuoca bendata”, il nuovo cooking-show di Real time, in onda dal 22 febbraio, dal lunedì al venerdì alle 19:10.  Lo show è una vera e propria sfida dove tre concorrenti appartenenti alla stessa categoria, cucinano due ricette proposte da…

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