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25 Set 2020

Search Results for Pane

Pane di Castagne
Colazione e brunch, Pane e lievitati, Ricette in famiglia

Pane di Castagne 

Pane di castagne: questo pane è stata una rivelazione! Quando l’ho portato a tavola, nessuno credeva che venisse dal nostro forno: era croccante all’esterno, morbido dentro e meravigliosamente aromatizzato alle castagne. Usando le castagne sottovuoto, è anche facilissimo!  Ingredienti per 8 persone: 300 g di…

Colazione e brunch, Le merende, Ricette

Pane alla cannella 

Pane alla cannella: questo dolce  è stato una vera rivelazione! Avevo un po’ di perplessità iniziali per la quantità di cannella prevista, ma quando l’abbiamo assaggiato, mi sono ricreduta completamente. Subito da provare e da abbinare se vi piace con una bella tazza di tè!…

frittata-toast
Fritti, frittate e frittelle

Frittata toast 

Questa idea furbissima mi è stata suggerita da Eleonora che ama molto sia le frittata sia i toast! Piccolo consiglio: per velocizzare la preparazione, rosolate in anticipo la zucchina e la cipolla. Ingredienti (per 2 persone): 2 fette di pane in cassetta tipo bauletto 1…

passata-di-piselli
Zuppe

Passata di piselli con quenelle di ricotta 

La passata di piselli con quenelle di ricotta e gamberi è una ricetta perfetta per il periodo estivo: fresca, leggera e saporita! Ingredienti: Piselli 150 gr Gamberi 4 Scalogno 1 Ricotta q.b. Brodo vegetale o acqua q.b. Una noce di burro pane di segale q.b….

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Ricette

Polpette di mortadella e pistacchi 

Polpette di mortadella e pistacchi: hanno sempre un gran successo… Mi raccomando, friggetele all’ultimo momento in modo da mangiarle calde e croccanti! Ingredienti (per 8 persone): Per le polpette 200 g di salsiccia 120 g di mortadella 60 g di pistacchi sgusciati 60 g di…

toast-di-gamberi
I piatti unici

Toast di gamberi 

Toast di gamberi: facilissimi da preparare in casa e molto buoni! Il procedimento è divertente e davvero originale! Ingredienti (per 4 persone): 120 g di gamberi sgusciati decongelati pancarré 2 fette amido di mais 2 cucchiai salsa di soia 2 cucchiai albume 1 1 cipolla semi…

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Insalate

Tuna salad veloce 

Questa insalata di tonno super veloce la si può mangiare all’interno di un panino, oppure la si può servire come antipasto presentandola dentro a una bella foglia di lattuga… Vedrete che scena! Ingredienti: 3 fette di pane in cassetta 200 g di tonno sott’olio 2…

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Dolci, Senza categoria

Crostata ai frutti di bosco 

Ogni anno mio fratello organizza la sua festa di compleanno in campagna: lui pensa alla griglia, io penso ai dolci. Questa crostata ha avuto un grande successo, con la crema pasticcera arricchita con la ricotta, che è più leggera e compatta. Una bella idea che…

chocolate-chips
Biscotti

Chocolate chips cookies 

Chocolate chips cookies: la consistenza dipende dalla forma che gli date, se li preferite morbidi fateli più spessi, se li volete croccanti fateli più sottili! Ingredienti: 200 g di cioccolato fondente in pezzi (oppure gocce di cioccolato) 50 g di zucchero di semolato 150 g…

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