I carciofi e come non farli annerire… Vi svelo il mio trucco, molto semplice e veloce!
Sapete che di solito quando tagliate i carciofi in poco tempo si anneriscono… e non è mai bello! Con il passare del tempo e anche un pizzico di esperienza (ed errori!) in più ho scoperto questo facilissimo trucco per evitare che anneriscano.
- Riempire una ciotola con l’acqua
- Aggiungere i carciofi tagliati a pezzi
- Aggiungere un bel cucchiaio di farina (o più di uno, a seconda della quantità di carciofi)