I carciofi e come non farli annerire… Vi svelo il mio trucco, molto semplice e veloce!

Sapete che di solito quando tagliate i carciofi in poco tempo si anneriscono… e non è mai bello! Con il passare del tempo e anche un pizzico di esperienza (ed errori!) in più ho scoperto questo facilissimo trucco per evitare che anneriscano.

Ecco gli step:

  1. Riempire una ciotola con l’acqua
  2. Aggiungere i carciofi tagliati a pezzi
  3. Aggiungere un bel cucchiaio di farina (o più di uno, a seconda della quantità di carciofi)